Cos'è Il Matcha? Una Guida Al Tè Verde E Ai Suoi Benefici

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Ti sei mai chiesto cosa c'è in quella splendida bevanda verde che hai visto dappertutto? Quel latte schiumoso e verde brillante, gelato e persino ciambelle di cui tutti stanno facendo molto è Matcha. Questo vivace te verde ha preso il palcoscenico principale qui negli ultimi anni, ma è stato un punto fermo nella cultura dell'Asia orientale per secoli, radicato nella spiritualità e molto apprezzato per i suoi benefici per la salute.

Ci sono molti modi per gustare Cup of Match, ma la sua forma più vera è tanto semplice quanto deliziosa. Qui tratteremo le basi della birra in modo che tu possa farti strada verso la grande tazza verde della felicità mattutina.

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Cos'è il Matcha?

Simile al tè verde in foglie sfuse, proviene dalla pianta Camellisinensis ma differisce nel processo di coltivazione e fermentazione. Fiammiferi fatti da giovani tele verdi che sono state macinate in polvere. La polvere viene quindi frullata con acqua calda per creare una bevanda schiumosa dal sapore terroso e verde brillante. Questo metodo risale agli inizi del Chin prima dell'uso delle teiere, ma una volta che il processo di infusione divenne più popolare, la tradizione rimase ancora come rituale cerimoniale nella cultura giapponese.

Tipi di Matcha

Ci sono tre gradi di Match (insieme al nostro marchio di match preferito per ogni categoria) che vedrai sugli scaffali. Sebbene possano sembrare simili, ognuno varia nel gusto e nella fascia di prezzo.

Cerimoniale: Ippodo Matcha

Il cerimoniale è considerato la più alta qualità del matcha e viene prodotto dalle tele più giovani nei mulini in pietra di granito per produrre il matcha macinato più fresco e liscio. Questo è il più costoso e si dice che abbia un sapore più robusto.

Premium: Matcha cerimoniale biologico foglia di giada

Il premio è ancora considerato di alta qualità ma non segue lo stesso processo del grado cerimoniale. Ha un prezzo medio e un sapore più tenue.

Culinario: Sunfood Superfoods MatchGreen TePowder

Il cibo viene coltivato dalle foglie inferiori e sottoposto a un processo di macinatura meno meticoloso. È il meno costoso e ha un sapore più amaro ed è spesso usato in cucina o in forno.

Quali sono i vantaggi del Matcha?

Poiché i fiammiferi si formano dal teleaf verde completo, trattiene tutti i nutrienti con conseguente livello più elevato di antiossidanti e caffeina rispetto al tè verde in infusione. La scienza ha collegato i benefici per la salute del fiammifero al potenziamento della funzione cerebrale, alla prevenzione dei danni al fegato e ai reni, alla protezione dalle malattie cardiache e alla perdita di peso.

I fiammiferi hanno un livello più concentrato di caffeina rispetto al normale verde, ma rispetto alla sua controparte di caffè con caffeina, la stimolazione è più sottile e concentrata rispetto a quella nervosa e nervosa.

Come bere il Matcha

C'è un'arte nella coppa perfetta che risale alle sue radici giapponesi. Con pochi semplici passaggi, puoi avere una cerimonia adatta ai tegod verdi

1. Porta ad ebollizione circa 1/3 di tazza d'acqua. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 2 o 3 minuti.
2. Metti 1/2 cucchiaino di polvere di fiammiferi in una piccola ciotola. Aggiungere una spruzzata di acqua calda e mescolare con bambù o una frusta normale per formare una pasta liscia.
3. Con cautela, versare l'acqua rimanente nella ciotola e mescolare con la frusta fino a quando i fiammiferi non si sono amalgamati e non si forma una schiuma spumosa.

MatchTips:

• Regola la quantità di liquido per ottenere una consistenza più sottile o più densa.
• Sostituisci il tuo latte preferito con l'acqua per creare un delizioso latte e aggiungi dolcificante se lo desideri.
• Più fresco è il fiammifero, meglio è, macinato dovrebbe essere utilizzato entro 2 mesi dall'apertura e conservato in un luogo buio e fresco.