Una Guida Alla Frutta E Alla Verdura Di Stagione In Primavera

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Mangiare di stagione è il modo migliore per gustare i cibi più freschi e sostenibili che la Terra ha da offrire. Non solo mangiare di stagione è un ottimo modo per sostenere la tua comunità agricola locale, ma è anche più economico ed ecologico poiché richiede meno trasporto di merci sul mercato.

I mesi primaverili di marzo, aprile e maggio sono un periodo fantastico per tutto ciò che è verde. Verdure popolari come la rucola e le carote vengono raccolte ora e frutta come fragole e albicocche sono mature per la raccolta. Mentre la maggior parte delle proteine animali tende ad avere una durata di conservazione stagionale inferiore, è utile essere consapevoli di quali carne e pesce sono al loro apice in questo periodo dell'anno.

Sebbene sia comune essere in grado di acquistare la maggior parte degli articoli tutto l'anno, spesso non sono così freschi o convenienti rispetto alla stagione per la tua regione. Con l'inizio della nuova stagione, questo è il momento ideale per visitare il mercato degli agricoltori locali per provare alcuni dei prodotti freschi e nutrienti che i raccolti devono offrire.

Per aiutarti mentre fai acquisti, abbiamo messo insieme una guida alla frutta e alla verdura più comuni di stagione di questa primavera!

Frutti di primavera

rabarbaro Questi gambi rosso vivo sono uno dei primi frutti della primavera

Pompelmo Mentre altri agrumi stanno raggiungendo la fine della loro stagione di punta, i pompelmi tendono ad essere più succosi e dolci durante i mesi primaverili

Kiwi Nelle zone più calde, vengono raccolte a fine inverno e disponibili all'inizio della primavera

Kumquat Questi sono i migliori quando sono sodi e di colore arancione brillante come si trovano in primavera

Mango La maggior parte di questo frutto tropicale viene inviato negli Stati Uniti in primavera

ananas Gli ananas più dolci sono all'inizio di marzo

Albicocche Questi sono più maturi verso la fine della primavera

Fragole L'alta stagione inizia ad aprile per le bacche più succose

Per saperne di più: i frutti più sani da mangiare

Verdure primaverili

Asparago Uno dei primi germogli primaverili, gli asparagi sono i più economici e saporiti di stagione

Carciofi Mentre anche la raccolta invernale, i carciofi più grandi e carnosi sono in primavera

Spinaci Sebbene sia facilmente disponibile tutto l'anno, viene spesso raccolto all'inizio della primavera durante la stagione estiva

Carote Un altro vegetariano che è sinonimo di primavera, le carote iniziano la loro stagione a fine marzo

Rucola Questa stagione è la migliore per la rucola selvatica

Aglio Primaverile Questo giovane aglio si trova all'inizio della primavera prima della normale stagione dell'aglio

Cipolle primaverili Queste piccole cipolle prendono il nome dalla loro stagione del raccolto

Verdi foraggiati I funghi selvatici come le spugnole e le verdure selvatiche come rampe, ortiche e teste di violino crescono liberamente nei mesi primaverili

Erbe aromatiche La maggior parte delle erbe sono fresche ora, ma soprattutto prezzemolo, erba cipollina e aneto

Piselli Tutte le varietà (giardino, snap, neve) sono in abbondanza per tutta la primavera

Ravanelli I più dolci e croccanti si trovano in primavera

Rape Le rape dai colori più brillanti e dal sapore più dolce entrano in stagione in tarda primavera.

Carne e pesce primaverili

p>agnello Si dice che l'agnello più tenero e saporito provenga da quelli raccolti in tarda primavera.

Granchio La pesca dei famosi granchi blu della baia di Chesapeake inizia in genere ad aprile

tonno L'inizio della primavera è l'inizio della stagione delle pinne gialle lungo la costa medio atlantica

Trota Le trote pescate al naturale sono di stagione in primavera

Per saperne di più: Dove acquistare frutti di mare online