11 Migliori Alimenti Che Possono Potenziare Il Tuo Sistema Immunitario

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Se sei come la maggior parte delle persone, la tua risposta quando la malattia colpisce è prendere la pillola. Sebbene questo approccio sia sensato per combattere malattie e infezioni, non funziona allo stesso modo quando si tratta di rafforzare le difese naturali del tuo corpo. Ingoiare integratori potrebbe sembrare un modo semplice per rafforzare il tuo sistema immunitario, ma la ricerca mostra che gli effetti benefici di minerali e vitamine erano molto più pronunciati in coloro che consumavano quei nutrienti come parte del cibo reale, rispetto all'assunzione di integratori.

C'è anche la possibilità di assumere così tanto di un dato integratore da fare più male che bene. Con un'enorme varietà di integratori alimentari a portata di clic, è fin troppo facile ingerire quantità potenzialmente tossiche di particolari nutrienti. (Guarda cosa sta succedendo con la curcuma.)

Secondo il dottor Clifford Lo, professore associato di nutrizione presso la Harvard School of Public Health, i nutrienti sono più potenti quando provengono dal cibo. Inoltre, aggiunge, "il consumo di nutrienti che potenziano il sistema immunitario attraverso il cibo porta un entourage di altri nutrienti benefici, come centinaia di carotenoidi, flavonoidi, minerali e antiossidanti che non sono presenti nella maggior parte degli integratori". Per non parlare del cibo ha un sapore migliore ed è spesso meno costoso che fare scorta di bottiglie di singole vitamine e minerali.

Abbiamo messo insieme un elenco di alcuni dei migliori alimenti per rafforzare il tuo sistema immunitario, nonché alcuni semplici modi per incorporarli nel menu del tuo rifugio. Come dicono i francesi, "à tsanté".

Peperone rosso

Se sei come la maggior parte delle persone, ti è stato insegnato a integrare la vitamina C non appena inizia la stagione fredda. Al di fuori delle capsule, il succo d'arancia è stato il modo più popolare per ottenere l'assunzione giornaliera di vitamina C. Il fatto è che tutto lo zucchero nel tuo sistema compensa il beneficio: qualsiasi forma di zucchero, anche quella naturale, non è utile per il tuo sistema immunitario. Al posto degli agrumi, vi presentiamo per la vostra considerazione il peperone rosso. È dolce, è croccante, ha un ottimo sapore crudo o cotto e solo un peperone di media grandezza contiene abbastanza vitamina C per armare completamente il corpo contro le infezioni.

Prova questo: Arrostire un paio di peperoni rossi (al forno o su una fiamma viva), quindi frullare e aggiungerli alla salsa di pomodoro o alla zuppa per un inaspettato sapore di caramello.

Aglio

Un altro toccasana perenne, i poteri di sostegno immunitario dell'aglio sono ben supportati dalla ricerca scientifica. Schiaccia i chiodi di garofano e bevi l'odore di quell'elisir antibatterico che migliora le cellule immunitarie. Gli studi dimostrano che gli adulti sani che consumano aglio per 90 giorni hanno sperimentato sintomi molto più lievi di malattie stagionali come raffreddore e influenza rispetto a quelli che assumevano il placebo. (Dato quello che sappiamo su questo virus, siamo felici di accontentarci di sintomi più lievi.)

Prova questo: Avvolgere il bulbo d'aglio intero (non solo lo spicchio) in un foglio di alluminio, infornare per 20 minuti. Quando lo tiri fuori e buci le bucce, troverai piccoli petali di pura prelibatezza fusa. Spalmalo su pane tostato, cospargi di sale e olio d'oliva e cerca di non emettere suoni goffi.

Patate dolci, carote e zucca

Hai anche betcarotene, fratello? Questo antiossidante, precursore dell'organismo che produce vitamina A, supporta il sistema immunitario innescando la produzione di globuli bianchi che combattono virus e batteri. Il beta-carotene aiuta anche a formare le mucose all'interno del tratto respiratorio, che funge da barriera contro i germi. La maschera per il viso della natura, se vuoi. Solo una tazza di patata dolce o carota ti darà tutto il betcarotene di cui hai bisogno per la giornata.

Prova questo: Mescolare pezzi di patata dolce, carota e / o carota zucca butternut in un po 'di olio d'oliva profumato al limone e arrostire a 450 gradi Fahrenheit per circa 30 minuti (fino a quando non sono abbastanza morbidi da infilzare con la forchetta). Rimuovere e aggiungere sale ed erbe fresche come aneto, rosmarino o maggiorana.

Cavolfiore

Sappiamo tutti che le verdure crocifere sono utili per combattere le malattie. Ma il cavolfiore tende ad essere il figliastro dai capelli rossi di questa prestigiosa famiglia, trascurato per il suo colore dimenticabile e il suo sapore insipido. La maggior azione che il cavolfiore vede in questi giorni è quando viene camuffato da persone a dieta come patate. (Che pensiamo sia un insulto per entrambe le verdure) Tuttavia, oltre ad avere tutti i poteri antiossidanti dei suoi cugini più verdi, il cavolfiore è ricco di glutatione, potente antiossidante che aiuta a combattere le infezioni. Vale la pena dare una seconda occhiata, non credi?

Prova questo: Arrostire pezzi di cavolfiore a 450 gradi F fino a quando le punte sono marroni e emanano un odore simile a quello dei popcorn. Condisci con olio di avocado, una sana spolverata di curry in polvere e una manciata di uvetta dorata. Non guarderai mai più il cavolfiore allo stesso modo.

Fagioli

Con tutto il clamore sugli alimenti che cercano e distruggono tossine, batteri e virus, nessuno pensa di menzionare gli alimenti che aiutano a trasportare le cose sgradevoli fuori dal corpo. In breve, stiamo parlando di fibra, il che significa che stiamo parlando di fagioli. Shelter-in-place è stato un vero boom di popolarità per l'umile fagiolo, che ha trovato la sua strada dallo scaffale posteriore polveroso e si è tuffato direttamente nei nostri cuori e nei nostri Instant Pot. Ma oltre a legarsi alle scorie del nostro sangue e spostarle all'esterno, i fagioli hanno anche la virtù dello zinco, minerale che svolge un ruolo cruciale nella produzione di cellule immunitarie.

Prova questo: Soffriggere un po 'di aglio e scalogno in olio d'oliva, quindi aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro, un cucchiaio di aceto e una lattina dei tuoi fagioli preferiti. Mescola tutto insieme finché non è caldo, quindi servi su verdure o pane croccante (o entrambi).

Finocchio

Se le bancarelle del mercato verde sono qualcosa su cui passare, il finocchio tende a colpire le persone come le verdure che solo uno chef potrebbe amare. Assomiglia più all'erba che al cibo e ha un debole odore di liquirizia … quindi cosa dovresti farci? Proteggi il tuo fegato, per prima cosa: mangiare finocchio è collegato alla produzione potenziata di enzimi epatici, che disintossicano il corpo in modo che il tuo sistema immunitario non si sovraccarichi di lavoro. È anche ricco di una varietà di minerali e vitamine ed è una delle uniche fonti vegetali di selenio, di cui parleremo più avanti.

Prova questo: Tagliare a fettine sottili il bulbo di finocchio a mezzaluna, quindi condirlo con le sezioni di arancia in olio d'oliva leggero con poco sale.

Sardine

Dimentica tutto quello che pensi di sapere sulle sarde. Questi piccoli tesori d'argento valgono il loro peso in oro, grazie alle proteine e ai grassi di alta qualità che offrono. Ma una delle virtù meno conosciute delle sardine è la loro quantità di selenio, minerale che facilita una rapida risposta immunitaria alle malattie. Inoltre protegge le cellule dagli attacchi in modi che danneggiano il DNA. Solo 3 once di sardine forniscono oltre l'80% del selenio di cui hai bisogno. Se l'ideofle sardine ti rende schizzinoso, cerca solo varietà disossate e senza pelle confezionate in olio d'oliva o marinarsauce.

Prova questo: Tritare le sarde in purè, aggiungere la maionese all'olio d'oliva, i capperi e l'erba preferita e versare con i cracker.

Noci

C'è una ragione per cui questi deliziosi legumi hanno la forma di un cervello. Le noci contengono un'enorme quantità di vitamina E, che protegge i neuroni dai danni. Ma oltre ad aiutare a sostenere la cognizione e la memoria, la vitamina E svolge un ruolo chiave nella funzione del sistema immunitario. Le noci sono anche antinfiammatorie e hanno dimostrato di ridurre lo stress psicologico, un servizio che tutti potremmo usare in questo momento.

Prova questo: Tostare le noci in forno o sul fornello finché non si scuriscono. Raffreddare leggermente e tritare grossolanamente, quindi cospargere su un pezzo di pane tostato con il tuo formaggio importato preferito sciolto sopra.

Alimenti fermentati

Una delle chiavi per rimanere in salute quando si sopporta qualsiasi malattia stagionale è assicurarsi che il proprio sistema immunitario non sia già sovraccarico di lavoro. Non vuoi che i tuoi globuli bianchi stiano combattendo gli incendi in un'altra parte del corpo quando il virus entra nel tuo sistema. Alimenti fermentati come yogurt, crauti, sottaceti e kimchi sono dei grandi battitori contro la proliferazione batterica, problema comune che la maggior parte degli americani scrive come indigestione, emicrania o affaticamento.

Prova questo: Aggiungere una cucchiaiata di yogurt bianco non zuccherato alla ciotola di curry di lenticchie o fagioli neri saporiti, quindi aggiungere una cucchiaiata piccante di kimchi. Mescola e raccogli con patatine o cracker.

Succo di melograno

Il succo che ha tutto, il melograno si spaventa attraverso il corridoio di produzione con un entourage di nutrienti che potenziano il sistema immunitario come vitamina C, vitamina E, acido folico e potassio. Senza contare che gli antiossidanti flavonoidi presenti nel succo di melograno hanno dimostrato di combattere i virus, diminuendo la durata del raffreddore fino al 40%. Vuoi di più? Come fa tre volte l'attività antiossidante del vino rosso e del teso verde? Anche il succo di melograno ce l'ha. Bevi.

Prova questo: Versare una generosa spruzzata di succo di melograno in un semplice seltzer o acqua minerale, scuotere con grattugiare di zenzero fresco e versare nel bicchiere dopo aver strofinato un giro di scorza di lime o arancia attorno al bordo.

Aceto di sidro di mele

Nonostante il numero di hippy che lo giurano, ACV non è un olio di serpente. No, non può uccidere il coronavirus (come alcune persone sostengono), ma offre un potente aiuto al tuo sistema immunitario grazie alle sue proprietà antibatteriche e antimicotiche. Per non parlare del fatto che migliora la crescita di batteri sani nell'intestino (vedi sopra). Basta non esagerare: fino a un cucchiaio al giorno, assunto nel cibo o nel bicchiere d'acqua, è tutto ciò di cui hai bisogno.

Prova questo: Il sapore aspro e aspro di ACV non si presta esattamente alla gastronomia, quindi ti consigliamo di acquistare il tuo ACV nel modo più semplice: ordinando una custodia di Ethan's Fire Shots. Questi graziosi piccoli 2 once. le porzioni combinano l'aceto di sidro di mele con altri estratti sani di frutta e spezie per sapori deliziosi come Ginger Pineapple e Cinnamon Maple. Buttane uno ogni mattina e ti sentirai come un uomo nuovo.