I Boutique Hotel Che Vale La Pena Bere Nella Valle Dell'Hudson

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

La Hudson Valley nello stato di New York è la regione che ospita la scena di cibo e bevande in erba sotto forma di nuovi cocktail bar, ristoranti a km 0, distillerie, birrerie (una delle migliori del paese, infatti, sotto forma di Suarez Family Brewery) e negozi di alimentari artigianali che lo rendono un luogo allettante da visitare per i curiosi bevitori e buongustai. Mentre i visitatori della regione hanno molto da divertirsi indipendentemente dalla stagione, l'inverno è particolarmente eccitante per gli appassionati di sport sulla neve che vogliono scappare dalla città e colpire un po 'di neve fresca in una delle principali località sciistiche della Hudson Valley, come: Hunter Mountain, Windham Mountain, o Catamount Mountain (che in realtà attraversa il confine tra New York e Massachusetts).

La Hudson Valley, che è anche ricca di storia degli Stati Uniti e di una splendida architettura di tutte le epoche, vanta alcuni degli hotel boutique più chic in circolazione - e alcuni di loro non sono solo accoglienti e romantici, ma hanno anche ottimi programmi di bevande da abbinare per assicurarti che tu sia mantenersi idratati dopo una lunga giornata in montagna. Ecco alcuni degli hotel boutique che vale la pena bere e soggiornare in questa stagione invernale.

Wm. Farmer & Sons

Hudson, New York

Hudson, città che un tempo vantava il titolo di 24a città più grande degli Stati Uniti (nel 1790), possiede ancora un fascino senza tempo che attira la gente di città nella maggior parte dei fine settimana (avere una fermata Amtrak in città rende la destinazione facilmente accessibile). Appena sopra l'isolato dalla fermata Amtrak di Hudson c'è Wm. Farmer & Sons, bar e lodge a conduzione familiare. L'hotel è affascinante e accogliente con camere progettate con cura che hanno tutto il necessario dopo una lunga giornata di sport invernali, soprattutto le bevande. Il defunto SashPetraske, pioniere del movimento dei cocktail contemporanei e campione della scelta del barista, ha progettato il bar e ha gettato le basi per il suo programma di cocktail ben eseguito e coerente. Ha formato il personale del bar iniziale che ha continuato a portare avanti la sua eredità realizzando bevande praticamente perfette. Bevande come il Native New Yorker, che riscalda il Mai Tai a base di segale, applejack legato, succo di limone, orzata e angosturbitters; e il French Tuck, cocktail in stile Manhattan a base di cognac, blanche Armagnac, vermouth blanc, pesca e angosturbitters sono due elementi distintivi della loro lista dei cocktail classici. Suggerimento da professionista: esci dal menu e ordina Daiquiri, potrebbe essere il migliore che tu abbia mai mangiato. Prenota qui.

Scribner's Catskill Lodge

Hunter, New York

Scribner's Lodge è una destinazione calda per gli abitanti delle città che sono alla ricerca di una vacanza confortevole e accomodante nella valle dell'Hudson dove lo sci e l'aprés ski sono entrambe le opzioni. Gli ospiti hanno una vista mozzafiato sulle stoiche montagne di Catskill, così come la vista diretta di Hunter Mountain dalla proprietà. Le sistemazioni includono un'accogliente sala comune con tavolo da biliardo, un caminetto all'aperto dove gli ospiti possono fare s’mores la sera, così come una sauna per un po 'di pulizia dopo essersi concessi al Prospect, il bar e ristorante in loco. Prospect ha finestre dal pavimento al soffitto che si aprono su splendide viste sulle montagne mentre sorseggi alcuni vini sapientemente curati - sono disponibili sia vini naturali che tradizionali - o uno dei cocktail creativi di Prospect. Il menu attuale è pieno di deliziosi cocktail tra cui scegliere, ma l'El Capitan è degno di nota perché è un mix di mezcal alla cannella, lime, bananliqueur, timo e un liquore alpino (è così buono, probabilmente ne avrai di più di uno). Per quanto riguarda il vino, c'è una buona selezione tra cui scegliere, ma ti consigliamo di ordinare il Damien Coquelet Beaujolais New Veau York 2019 bevibile e rinfrescantemente da abbinare a una delle paste dell'Executive Chef Alex Napolitano - non siamo qui per parlare pasta, ma sono tutti incredibilmente speciali e appena fatti in casa che sarebbe negligente tralasciare quel dettaglio importante. (I triangoli di radice di prezzemolo con midollo osseo e gremola di limone meyer potrebbero lasciarti in lacrime.) Prenota qui.

Foxfire Mountain House

Mt. Tremper, New York

Immerso nelle montagne di Catskill, questa locanda bohémien di 100 anni dispone di 11 camere ed è tutto ciò di cui hai bisogno per un ospitale fine settimana di sci. Gli ospiti vengono accolti con una ricca colazione ogni mattina prima di iniziare le loro attività quotidiane - il pasto più importante della giornata - e possono concludere la giornata presso il Foxfire Bar Room, il bar e ristorante in loco dove è possibile rilassarsi e bere un drink, o tre, con del cibo gustoso.

I cocktail sono creativi utilizzando ingredienti sapientemente raccolti dall'ambiente circostante sotto forma di erbe, fiori e altro che vengono utilizzati sia per le infusioni che per le guarnizioni, creando un'esperienza di bevanda su misura. Il Cast Iron Comfort è un mix di segale, acqua di miele, sciroppo d'acero, yuzu, tè assam e sarsaparill bitters - bevanda stagionale che offre sapore e finezza. I vini tradizionali e le birre locali dominano il resto del menu delle bevande e vale anche la pena dilettarsi. Prenota qui.

Vento dell'est

Windham, New York

Eastwind è un hotel boutique trasformato in una casa a castello di ispirazione scandinava con ampie vedute della Windham Mountain e un design innovativo. Il direttore creativo di Eastwind, JulijStoliarova, ha progettato gli interni dei molteplici spazi della proprietà per vantare un aspetto Mid-Century con un accenno di design urbano pulito energizzato dal backcountry dell'hotel. Le popolari LushnCabins, probabilmente le cabine più instagrammabili della proprietà, incarnano la nozione scandinava di campeggio senza sacrificare i comfort.

Nell'edificio principale, troverai il Salon, che è il luogo in cui si svolgono tutte le bevute. Il bar offre una selezione di liquori artigianali locali e alcuni piatti classici. I cocktail qui sono creativi, ma semplici e pertinenti. Il loro Smoky Ginger Mezcal Palom è tutto ciò di cui hai bisogno nei freddi mesi invernali con mezcal, sciroppo di zenzero, succo di pompelmo, succo di lime, sale e club soda. Si dice che due sia compagnia e penso che questa regola si applichi a questo cocktail. Prenota qui.

Hotel Kinsley

Kingston, New York

Fresco sulla scena della Hudson Valley, questo nuovo hotel boutique nella capitale originaria dello stato di New York, Kingston, è elegante e perfetto per gli abitanti della città che hanno bisogno di un fine settimana pieno di cibi e bevande deliziosi, affascinante città del nord e alcuni sport sulla neve informali. L'hotel è stato progettato e costruito all'interno di un'antica banca che gli conferisce un'estetica unica che fonde rustico e lusso.

Il ristorante Kinsley, dove troverete il bar, occupa l'ex hall della banca. I soffitti a volta sembrano salire ancora più in alto grazie all'eccezionale illuminazione naturale dello spazio, e il bancone in legno è uno di quelli in cui ti ritroverai seduto più a lungo di quanto vorresti, ma nel miglior modo possibile. Con il potente duo di bartending di New York City NatashDavid (Imbibe Mag's Bartender of the Year) e Jeremy Oertel che si consultano sul programma delle bevande, puoi aspettarti cocktail del calibro di New York City come il Long Day's Journey che è un mix di gin, limone, calvados, miele, zafferano e cardamomo; così come allettanti opzioni analcoliche con nomi spiritosi come Deprivation of Solitude per i genitori che sono entusiasti di avere finalmente un po 'di tempo da soli durante la loro vacanza sulla neve. Prenota qui.