Ricetta Del Salmone Della Plancia Del Cedro Che è Fresca, Facile E Deliziosa

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Con l'estate praticamente qui, non hai scuse per non essere fuori ogni momento possibile, cucinando ogni dannata cena che puoi sulla tua griglia. Pensaci: birra fredda in mano, alcuni brani solidi riprodotti sulla tua app radio preferita e il calore radiante della tua griglia che ti riscalda dal ventre al taglio della ciotola. (Se hai un taglio a scodella, consigliamo una nuova pettinatura per l'estate - e per sempre - ma non è né qui né là. Torna alla griglia.)

Una cosa che ci piace fare quando accendiamo la griglia (specialmente se ci capita di usare la griglia a gas) è aggiungere un po 'di sapore extra usando la tavola di legno. Cucinando il cibo su una tavola di legno, non solo riempirai l'aria con il meraviglioso profumo del legno carbonizzato, ma impartirai sottili note di legno a qualunque cosa tu stia cucinando.

Una delle nostre carni preferite da cucinare sulla tavola di legno è il pesce. Per evidenziare quanto bene la tavola di legno funzioni nella grigliatura, abbiamo contattato Wildwood Grilling per vedere cosa stavano facendo con il loro prodotto. un ottimo esempio di come interagiscono pesce e assi di legno sulla griglia, hanno detto, è con il filetto di salmone alle erbe. Mentre usiamo la tavola di cedro per questa ricetta, Wildwood Grilling ha più tipi di assi di legno da utilizzare nella griglia, oltre a trucioli per affumicare e impacchi di legno. Quest'ultimo non lo avevamo mai visto prima, ma sembra un ottimo modo per infondere sapore e offrire una presentazione divertente.

Puoi controllare l'intera linea Acquista su Wildwood Grilling.

Salmone con tavole di cedro con erbe e ricetta del limone

(Per 4 persone)

ingredienti

• 1 tavola di cedro per grigliare (assicurati di prenderne una grande che si adatti al filetto di salmone intero)
• 1,5 libbre di salmone
• 2 cucchiai di prezzemolo italiano, fresco e tritato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaio di erba cipollina, fresca e tritata
• 1 limone, a fette
• Sale e pepe (grosso)

Metodo

1. Immergere la tavola di cedro in acqua calda per almeno 15 minuti.
2. Preriscaldare il forno o il grill a 400 gradi Fahrenheit.
3. Condire il salmone con sale, pepe e aggiungere le erbe aromatiche e le fettine di limone.
4. Aggiungi la tavola alla griglia o al forno e chiudi il coperchio.
5. Cuocere per 15-20 minuti o fino alla cottura desiderata.
6. Al termine, togliere dalla griglia o dal forno e servire immediatamente con il limone.

Hai finito con il tuo salmone? Perché non preparare questa insalata di barbabietola del pluripremiato chef José Andrés come contorno per impressionare davvero le persone per cui stai cucinando?