Sommario:
Video: Come Preparare Il Pollo Allo Spatchcock In Una Ricetta Facile E Deliziosa
2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40
Per la maggior parte delle persone qui negli Stati Uniti, è stata meno di una settimana di quarantene e isolamenti. A questo punto, probabilmente sei andato al negozio e hai fatto scorta di cose. Ma cosa succede quando arrivi lì e non hanno i pezzi di pollo pretagliati e solo gli uccelli interi? Bene, fai la limonata con i limoni (in senso figurato) e cucini quell'uccello. Non sai come fare? Abbiamo una parola per te: spatchcocking.
Il nome - e se puoi dirlo senza ridacchiare allora bravo per te - risale al XVIII secolo ed era una versione abbreviata della frase "spedisci il gallo". (Tira fuori le tue risate ora. Aspetteremo.) I primi riferimenti alla frase ci vengono, secondo gli studiosi, dai libri di cucina irlandesi. Ora, quando parliamo di spatchcocking, stiamo parlando di dividere l'uccello a metà in modo che rimanga piatto nella teglia.
Se fatto bene (e sì, è davvero facile), lo spatchcocking può aiutarti a preparare un intero pollo arrosto in circa mezz'ora. Non solo questa tecnica è più rapida della tradizionale tostatura, ma produce anche uccelli succosi, saporiti e cotti in modo uniforme.
Questa tecnica richiede la rimozione della spina dorsale del pollo. Non è esattamente un'esperienza culinaria impersonale, ma noi crediamo in te.
Ricetta Di Pollo Spatchcock
bhofack2
Andrew1Norton
ingredienti
- 1 pollo intero
- 1 libbra di patate, a cubetti
- 2 carote, coniate
- 1 cipolla, affettata
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- Sale qb
- Pepe nero, quanto basta
Metodo
- Preriscalda il forno a 450 gradi Fahrenheit.
- Posiziona le verdure a cubetti sul fondo della teglia. Condisci con olio, sale e pepe.
- Appoggia il petto di pollo rivolto verso il basso e usa le forbici da cucina (puoi usare il coltello, ma le cesoie rendono il processo molto più semplice), ritaglia la spina dorsale dal pollo. (Puoi salvare la spina dorsale per fare magazzino, se lo desideri).
- Apri il pollo in modo da poter vedere le costole e lo sterno. Afferrare il pollo e premere verso il basso per rompere lo sterno.
- Posizionare la pelle dell'uccello verso l'alto sopra le verdure e condire come desiderato. Mettere in forno, cuocendo per circa 40 minuti o fino a quando la temperatura nella coscia non raggiunge i 165 gradi Fahrenheit.
- Lascia riposare cinque minuti prima di servire.
Cerchi altre cose da cucinare nel tuo forno? Perché non provare la bistecca?
Consigliato:
Come Riscaldare Il Pollo Fritto In Modo Da Poter Assaporare La Sua Deliziosa Bontà Croccante
Se vuoi che il tuo pollo fritto sia delizioso come lo era appena cotto, dai un'occhiata a questi metodi migliori per riscaldarlo alla perfezione
Una Deliziosa Zuppa Di Salsiccia Di Pollo Ricetta
La zuppa è stata un alimento di conforto per tempo immemorabile, fornendo calore e, beh, conforto a innumerevoli persone in tutto il mondo
Una Ricetta Facile E Deliziosa Per Lo Sfregamento Di Maiale Perfetta Per L'estate
Lo chef Adam Hayes di Canyon Kitchen nella Carolina del Nord condivide la sua ricetta di strofinare di maiale, che vanta un "equilibrio di calore, dolce e sale"
Come Preparare Un Delizioso Pollo Teriyaki In Modo Facile E Veloce
Il pollo teriyaki è un piatto semplice e delizioso che puoi montare in meno di mezz'ora
Ricetta Del Salmone Della Plancia Del Cedro Che è Fresca, Facile E Deliziosa
Vuoi infondere il sapore del legno senza sopraffare la carne che stai cucinando? Usa una tavola! Guarda come con questa semplice ricetta del salmone con tavola di cedro
