Il Nostro / Vodka è Il Marchio Globale Di Liquori Con Sapore Locale

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Il nostro concetto rivoluzionario / Vodkis e le rivoluzioni devono essere combattute.

C'erano molti che non riuscivano a vedere come vodkbrand potesse essere sia globale che locale allo stesso tempo, ma sei imprenditori svedesi sapevano che poteva essere fatto e hanno combattuto instancabilmente per creare Our / Vodka.

Dal 2011, il marchio ha aperto micro-distillerie in alcune delle principali città del mondo: Berlino (l'originale), Detroit, Amsterdam, Londra, New York, Los Angeles e, presto, Miami. L'ide è radicale ma semplice: marchio globale con partner distintamente locali. La ricetta di base del vodk è la stessa, ma il prodotto di ogni città è unico, utilizzando ingredienti locali che esprimono il carattere della sua casa.

Abbiamo incontrato Anton van der Woude e Rupert Runewitsch, che gestiscono la micro-distilleria Our / Los Angeles, per saperne di più.

The Manual: Cosa ha ispirato il team a entrare nello specifico nel vodkgame? Perché mi è sembrata un'ottima opzione per l'obiettivo globale / locale?

La nostra / Vodka: La società madre, Pernod Ricard, lavora con partner locali nelle varie città in cui lanciano il marchio. Quindi ogni "partner" per il NOSTRO / Vodk è unico nel suo senso, nel senso che capisce la propria città, ama la sua città e sa cosa vuole la gente del posto. In ogni altra città, i partner sono originari di quella città. Anche se noi [Rupert Runewitsch e Anton Van Der Woude] siamo originari di Londra, entrambi abbiamo esperienza nel settore degli alcolici e ci siamo innamorati del sud della California quando ci siamo trasferiti qui. Eravamo entusiasti che Pernod Ricard abbia colto l'occasione lasciandoci guidare il marchio Our / Los Angeles. Siamo due inglesi che conoscono e amano veramente L. A.

In termini di obiettivo globale / locale, tradizionalmente i marchi di alcolici sono artigianali e operano da micro-distilleria o prodotti in serie prima di essere spediti in tutto il mondo. La nostra / Los Angeles è diversa nel senso che abbiamo identità sia locale che nazionale allo stesso tempo. Operiamo sotto la famiglia Our / Vodk di sei distillerie in tutto il mondo, ma ogni città è gestita in modo indipendente come il proprio marchio con la propria micro distilleria che distilla secondo la stessa ricetta globale ma utilizzando ingredienti di provenienza locale. Ciò significa che le persone possono entrare in sintonia con il marchio in tutto il mondo ma bere localmente in ogni città.

Il Manuale: come decidi sulle città? Come decidi la tua posizione all'interno di quella città? C'è qualcosa in particolare che stai cercando?

La nostra / Vodka: Tutte le città sono selezionate perché sono città di tendenza e sempre un passo avanti rispetto alla curva. Sono anche le principali destinazioni o hub del settore perché vogliamo che i viaggiatori siano in grado di riconoscere il marchio ma siano in grado di bere a livello locale sotto un nome di fiducia. Ad esempio, possono riconoscere quella piccola bottiglia iconica, ma bevono localmente in ogni città poiché ogni Our / Vodkbrand contiene ingredienti locali, che è il modo in cui va il mercato.

Anche il posizionamento è completamente diverso in ogni mercato. I londinesi hanno optato per l'approccio "vodk for wine people". La nostra / Berlino è molto orientata alla moda e fanno molto bene nei grandi magazzini e si allineano anche con la scena musicale tedesca. La differenza arriva perché, come accennato, ogni marchio è gestito da imprenditori locali con background diversi in ogni città, quindi la gente del posto può risuonare di più con esso. La nostra / Los Angeles è più una celebrazione della città, esplorare e fare cose poiché non tutte le grandi città hanno le destinazioni offerte da SoCal.

• 1. Il nostro interno di / Los Angeles.
• 2. La nostra attrezzatura per la distilleria di Los Angeles.

In termini di ubicazione fisica all'interno di ogni città, dipende anche dagli imprenditori. Il nostro / Los Angeles ha sede nell'Arts District nel centro di L. A. Abbiamo scelto questa posizione perché l'Arts District è un quartiere emergente e di tendenza. La SoHo House, riservata ai nuovi membri, viene effettivamente costruita dall'altra parte della strada!

Il manuale: ogni luogo distilla effettivamente il sito di vodkon? Chi sono i tuoi distillatori?

La nostra / Vodka: Sì, ogni luogo distilla effettivamente il sito di vodkon! I nostri / Vodki sono prodotti da persone locali nelle città di tutto il mondo (Our / Detroit, Our / New York, Our / Amsterdam e altri) che credono nel potere di sostenere il vicinato locale. La nostra / Los Angeles ha un distillatore in loco, Samantha, che distilla il vodkand ha passione per SoCal e conosce molto bene questa città.

Il nostro ceppo di lievito non OGM / Vodkferments tradizionalmente utilizzato nella vinificazione e nei vigneti. È incredibilmente sensibile ed è esclusivo del marchio Our / Vodk. Quando questo lievito viene fermentato, rilascia specifiche molecole aromatiche fruttate e fiorite che sono ciò che conferisce a Our / Vodkand Our / Los Angeles il suo sapore unico. La doppia miscela di grano è ciò che rende la vodkso liscia.

Gli ingredienti sono di provenienza locale il più possibile senza compromettere la qualità. Distilliamo il nostro lievito speciale a base di grano in loco, quindi lo mescoliamo con un grano biologico proveniente dall'Idaho appositamente per Our / Los Angeles. La nostra / Detroit, ad esempio, non avrebbe accesso a questo grano biologico. Usiamo anche l'acqua di Los Angeles che è stata purificata, demineralizzata e deionizzata anche nel processo di distillazione.

Il Manuale: A parte le infusioni di ingredienti locali, cosa distingue il tuo vodkapart?

La nostra / Vodka: La nostra / Los Angeles cerca davvero di sentirsi il più locale possibile. Il marchio sta rafforzando i legami con la città lanciando il podcast e la zine Our / Los Angeles, che saranno disponibili dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno. Conterrà interviste con i buongustai locali, artisti, imprenditori, attivisti e altri che rappresentano l'atmosfera di Los Angeles. In questo modo, gli ospiti dell'hotel, la gente del posto e i visitatori possono vivere appieno l'esperienza Our / Los Angeles! Possono sorseggiare localmente, ascoltare localmente e leggere localmente. È il cerchio completo.