10 Cocktail Al Cocco Che Non Sono Una Piña Colada - Cibo E Bevande

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Per farlo, abbiamo contattato i baristi di tutto il paese per alcuni dei loro cocktail al cocco preferiti. Sia che si utilizzi acqua di cocco fresca o che si cerchi una sensazione in bocca più cremosa aggiungendo un po 'di latte di cocco, queste ricette ti mostreranno il lato migliore dei cocktail al cocco. Ci sono piaciuti questi e siamo sicuri che lo farai anche tu.

ColadFresc

• 2 oz di rum Cacique guaro
• 1 oz di acqua di cocco fresca
• 75 g di succo di mandarino e lime (sembra lime ma la polpa e il succo sono di colore arancione brillante, il lime normale è un ottimo sostituto)
• 75 g di sciroppo di miele speziato *
• 60 g di ananas tagliato
• 6 foglie di menta

Procedimento: Pestare la menta e l'ananas nello shaker, quindi aggiungere il resto degli ingredienti e shakerare con ghiaccio. Filtrare due volte il contenuto in un bicchiere rock con ghiaccio e guarnire con fetta di ananas e foglia di menta.

* Sciroppo di miele speziato

• 2 tazze d'acqua
• 5 tazze di miele grezzo
• 2 anice stellato
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
• 1/2 stecca di cannella
• Scorza di 1/2 lime
• 5 grani di pepe nero

Metodo: portare tutti gli ingredienti a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Filtrare e raffreddare.

Abito rosso pronto

• 1.5 oz LocoNut
• .75 oz Captain Morgan White Rum
• 150 ml di acqua di cocco
• 500 g di Daiquiri alla fragola
• 0,75 once di acqua

Metodo: Combina LocoNut e acqua di cocco. Mescola per amalgamare. A parte, unisci il Captain Morgan White Rum, il mix di daiquiri alla fragola e l'acqua. Mescola per amalgamare. Riempi la manica di plastica freezie a metà con una miscela di daiquiri alla fragola. Completare con la miscela LocoNut e congelare per una notte prima di servire.

Jolly Tom Bombadil

• 1.5 oz di gin lavato con grasso di cocco
• .5 oz Miscela Chartreuse Giallo / Verde
• .25 oz ESP NoHo Gin
• .25 oz Douglas Fir Brandy
• 0,75 oz di limone
• 0,5 once di sciroppo di miele
• Bianco d'uovo

Metodo: agitare a secco, quindi agitare e filtrare nel calice. Guarnire con Angosturbitters.

Cetriolo Cocco Lime Ice Pop

• 12 once di acqua di cocco biologica
• 300 g di latte di cocco biologico
• 1 cetriolo - sbucciato e senza semi
• 1 c. pezzi di ananas
• 3 once di succo di lime
• 4 once di succo d'arancia
• 150 ml di sciroppo semplice
• pizzico di sale
• Facoltativo: aggiungi il tuo Patrón Tequil preferito per un tocco divertente.

Procedimento: Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore fino a renderli omogenei, quindi versarli negli stampini per ghiaccioli, posizionare i bastoncini nei ghiaccioli e congelarli per una notte. (Fa circa 12 pop)

Kokomo (Creato da Zach Lynch)

• 1.5 oz Barbancourt bianco
• .5 oz Bittermens BaskSnaps
• 1 oz di sciroppo di cocco oolong
• 0,5 once di succo di limone
• 2 trattini Angosturbitters

Metodo: mescolare con ghiaccio, filtrare e servire.

Colada cocco e zenzero

• 2 oz di liquore allo zenzero Domaine de Canton
• 5 once di latte di cocco infuso al lime
• 0,5 once di succo di lime
• .25 oz sciroppo semplice
• Due piccoli pezzi di citronella fresca
• Un fagiolo di cardamomo verde

Procedimento: Shakerare energicamente tutti gli ingredienti con ghiaccio, servire in un bicchiere da vino con cubetti di ghiaccio. Guarnire con un bastoncino di citronella e un fiore commestibile.

#undeportable (Creato da Tainah Soares, A4cade, Boston)

• 1 oz di cocco tostato Avuá Prata *
• 0,75 oz Cynar
• .75 oz Cap Rock Bitters
• .5 oz Rare Wine Co. Boston Bual
• 2 spruzzi di Bittermen's Chocolate Mole Bitters

Procedimento: Incorporare in un bicchiere iniziando con gli bitter, aggiungere ghiaccio e mescolare. Filtrare in un bicchiere lowball freddo e guarnire con l'olio di buccia di pompelmo spremendolo sopra il cocktail finito. Getta la buccia e divertiti!

* Avuà infuso al cocco tostato

• 1 bottiglia di Avuá Prat
• 2 tazze di fiocchi di cocco tostati non zuccherati (tostare sulla griglia in forno fino a doratura e croccante)

Procedimento: Unire e lasciare riposare a temperatura ambiente per 24 ore. Filtrare con una garza (4 strati) e spremere leggermente i fiocchi ma fare attenzione a non esagerare o diventerà davvero untuoso a causa del grasso di cocco. Rebottle.

Sleepwalk

• 1 oz Mizu No Mai Lemongrass
• .75 oz Yuzu Omoi
• 0,5 once di succo di lime
• 150 g di crema di cocco
• 150 g di sciroppo di zenzero

Metodo: agitare tutti gli ingredienti. Servire su ghiaccio di ghiaia con spritz di acqua di rose e scorza di limone.

ChinDoll (Creato da Joe Nicol, The Ice Plant Bar, St. Augustine, Florida)

• .75 oz Sandemans Sherry
• .75 oz Plantation Three Star rum
• 75 g di sciroppo al curry di cocco
• .0125 oz Smith and Cross
• 150 g di sciroppo di zenzero
• 0,5 once di succo di ananas
• 4 trattini Angosturbitters

Metodo: mescolare con ghiaccio, filtrare e servire.

Batid degli dei

• Cachaça d'argento Novo Fogo da 1,5 once
• .5 oz Ancho Reyes
• 75 ml di crema al cocco
• .25 oz sciroppo semplice

Procedimento: Agitare con ghiaccio tritato e versare in un bicchiere grande. Guarnire con noce moscata e foglie di ananas.

A Tulum (Creato da Jaymee Mandeville, Senior Portfolio Ambassador, Bacardi)

• 8 oz TequilCazadores Blanco
• 10 once di miscela acida fresca
• 8 once di latte di cocco
• 4 once di succo di ananas
• 1 Poblano Pepper intero
• 1 mazzetto di coriandolo

Metodo: mescola pepe e coriandolo con latte di cocco. Sforzo. Aggiungi altri ingredienti liquidi. Aggiungi il ghiaccio. Mescola con un cucchiaio da bar. Guarnire con una fetta di pepe.