Come Ammorbidire Rapidamente Il Burro

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Ah, il burro - allo stesso tempo il cibo più pedonale, insignificante ma anche un'aggiunta deliziosa che rende tutto migliore. Il burro è in una categoria unica con cibi come la cipolla, l'arancia e il sale: li diamo per scontati, ma potete immaginare di mangiare nel mondo senza di loro? Il burro è stabile fino a tre mesi in frigorifero, può durare nove mesi se conservato congelato ed è anche sicuro per un paio di giorni conservato a temperatura ambiente, a condizione che lo faccia in un recipiente appropriato che blocchi la luce e limiti l'esposizione all'aria. (burro e altri gadget da cucina incentrati sul burro, ad es.)

In effetti, mantenere una parte del burro conservata a temperatura ambiente consente una rapida e facile spalmatura su pane, waffle o pancake e può rendere la cottura con cibi ricchi e grassi ancora più efficiente. Da un frigorifero standard tenuto a una temperatura di circa 40 ° F, un panetto di burro standard impiegherà circa un'ora per ammorbidirsi. Tagliarlo più piccolo ovviamente velocizzerà il processo.

Se un'ora fa (o ieri) hai dimenticato di tenere un po 'di burro fuori dal frigo e ora è il momento di spalmare, cucinare o trasformare il burro in forme fantasiose per il perfetto tableau della tavola delle vacanze, non temere: è facile ammorbidire rapidamente il burro senza fonderlo in forma liquida. (Anche se c'è tempo e posto per il burro liquido, ovviamente!)

Come ammorbidire rapidamente il burro

Ingredienti / Strumenti:

• ciotola standard (come per cereali o zuppa)
• 12 once di acqua
• seconda ciotola (molto simile alla prima)
• microonde
• Burro (posto nella ciotola n. 2)

Metodo:

1. Metti l'acqua nella ciotola e mettila nel microonde a fuoco alto per 90 secondi
2. Scambia la ciotola dell'acqua con la ciotola del burro e chiudi il microonde fumante al più presto
3. Attendi 8-10 minuti e recupera il burro perfettamente morbido dal microonde

Ah, ma cosa fare con detto burro perfettamente morbido? Perché non provare questa ricetta semplicissima e preparare qualcosa di dolce?

Ricetta per biscotti al burro alla cannella facile

Ingredienti:

• 1 tazza di burro ammorbidito
• 3/4 tazze di zucchero bianco
• 2 tazze e 1/2 di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di cannella in polvere

Metodo:

1. Preriscalda il forno a 375º F.
2. Mescolare burro e zucchero, quindi incorporare l'uovo e il estratto di vaniglia
3. In una ciotola separata, mescola tutti gli ingredienti in polvere rimanenti, quindi aggiungi gli ingredienti bagnati e frulla
4. Usa la pressa per biscotti se ne hai una, o usa un cucchiaio per far cadere palline di pastella delle dimensioni di una pallina da ping-pong sulla teglia e premile fino a circa 1/4 di pollice di altezza (puoi usare il fondo del vetro)
5. Cuocere per 8-10 minuti, fermandosi una volta che diventano dorate

E se vuoi rendere le cose fantastiche, aggiungi anche alcuni fiocchi di peperoncino o pepe di cayenna agli ingredienti secchi. Perché spezia.