Come Preparare Il Burro Di Arachidi Fatto In Casa

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Il burro di arachidi è un alimento salutare e delizioso nel migliore dei casi, ma ora che le persone si stanno concentrando maggiormente su articoli stabili che sono anche buoni per te (o cattivi per te, non siamo qui per giudicare, e lo saremmo mentendo se dicessimo di non aver fatto scorta di cheeseballs e PizzRolls di Totino), la classica crema spalmabile ha assunto un nuovo livello di importanza. Se stai cercando di provare a crearne uno tuo con tutte quelle nuove abilità culinarie che hai imparato (spostati, Fieri, c'è il nuovo sindaco di Flavortown), la cosa che potresti non sapere è che hai bisogno solo di pochi ingredienti e frullatore e boom, ti sei procurato un lotto di burro di arachidi cremoso (o grosso - di nuovo, senza giudicare).

Per aiutarti nella tua ricerca per diventare il prossimo grande chef della quarantena, abbiamo contattato Pro per ottenere la sua ricetta su come preparare il burro di arachidi a casa. Questa ricetta ci arriva dallo chef SarBradley del Freight House di Paducah, Kentucky. Bradley utilizza un burro di arachidi interno (ricetta per questo qui) come base per guarnire una torta decadente e deliziosa. Mentre puoi farlo anche tu, puoi anche preparare il burro di arachidi e usarlo per, beh, qualsiasi altra cosa per cui useresti il burro di arachidi. (Siamo fan del classico burro di arachidi e gelatina o burro di arachidi e panino con marshmallow, ma diavolo, impazzisci: è quarantena, non ci sono più regole).

Burro di arachidi per il trasporto merci

ingredienti

• 1 libbra di arachidi sgusciate crude (o qualsiasi combinazione di noci)
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 2 cucchiai di olio di arachidi
• 1 cucchiaio di sorgo

Metodo

1. Tostare le noci a 350 gradi Fahrenheit per 8-10 minuti o finché non saranno leggermente dorate. Tostare le noci semplifica il processo di miscelazione e aggiunge un sapore profondo.
2. Nel frullatore, mescola le noci calde in alto con il sale. Condisci lentamente con olio e sorgo e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. La lavorazione delle noci nel frullatore produrrà un burro più liscio. Usa un robot da cucina per un burro più grosso.
3. Se il burro inizia a separarsi nel frullatore, aggiungi 1 cucchiaino di acqua.