L'attrazione Della Regione Vinicola Francese Di Bandol

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Quando si parla di vino rosato, la Provenza è una regalità mondiale. La regione francese baciata dal mare e dal sole lungo il Mediterraneo ha praticamente inventato lo stile color salmone e secco che adoriamo tutti, specialmente durante i giorni più caldi della primavera e dell'estate.

All'interno della Provenza si trova la regione vinicola chiamata Bandol, situata intorno all'omonimo villaggio di pescatori e composta da otto comuni amanti del vino. Qui le estati sono calde, i terreni sono ricchi di calcare e il clima marino è ideale per i vitigni che amano prendersi la dolcezza della maturazione sulla vite.

Tali uve includono Mourvèdre, Grenache e Cinsault, trio che Bandol ha reso famoso. I terreni mantengono basse le rese ed i filari dei vigneti sono raccolti a mano, disposti lungo ripidi versanti che si affacciano sul mare. E mentre i vini rosa espressivi sono ciò che più associa a Bandol, la regione produce anche alcuni vini bianchi e rossi di qualità. In effetti, molte menti del vino sostengono che alcuni dei migliori e più opulenti rossi provenienti dal sud della Francia lo fanno qui.

Chiunque sia saltato sul treno rosato di recente sa che le cose non sono più pignole. In effetti, il vino rosa non avrebbe mai dovuto essere così in primo luogo. Storicamente, in molti luoghi, era solitamente il risultato finale dei filari più deboli dei vigneti o delle prime pressature meno favorevoli in cantina. È piacevole vedere opzioni decenti in scatole, lattine e simili. In Provenza, il vetro e il sughero sono ancora il metodo di imbottigliamento dei rosati, ma non è spesso il vino di cui le teste parlanti amano discutere a lungo.

Mi piace pensare al rosé come semplicemente popolare e affidabile in posti come Bandol. È apprezzato da tutti, dai turisti con taglieri di formaggi e salumi ai pescatori della classe operaia dopo una giornata in acqua. Quando ne ordini uno freddo in America centrale, ottieni Budweiser. Quando ordini lo stesso nella costa meridionale della Francia, ottieni un vino rosa soddisfacente o un rosso rinfrescante. Pensa meno Monaco e la cultura degli yacht e un villaggio più caratteristico con un fascino e una scena del vino che colpisce al di sopra del suo peso. Il che non vuol dire che non sia lodato, né senza i suoi rigorosi costumi (il rosato, ad esempio, non può essere venduto fino a marzo di ogni anno).

Brent Braun è il sommelier dell'acclamato ristorante Castagna di Portland. È anche responsabile della cantina presso il wine bar e ristorante gemello, OK Omens, che si trova comodamente proprio accanto. Braun ha raccolto molte attenzioni positive per il suo gusto eclettico di vini e le sue selezioni adatte al cibo, tra cui essere stato nominato nella lista dei Sommelier dell'anno stimati di Food & Wine nel 2017.

Mentre il rosato di Bandol è fantastico, Braun è particolarmente attratto dai rossi della regione. "Penso al Bandol rosso come uno dei grandi vini crossover", dice. "Per i bevitori del Nuovo Mondo che si immergono nei vini francesi, è perfetto perché ha peso e frutta, ma è anche inconfondibilmente Vecchio Mondo con terra, lavanda, erbe e animali. E a causa dei terreni calcarei, tendono a bere con più freschezza rispetto ad altri rossi corposi del Vecchio Mondo come Châteauneuf-du-Pape ".

Braun non è solo. I tipi di industria hanno gravitato verso Bandol per un po 'di tempo. E per una buona ragione, poiché i rosati tendono ad offrire più consistenza e vigore mentre i rossi, come accennato, offrono sia un'accessibilità che note di degustazione da manuale associate al vecchio paese.

Ecco alcuni vini Bandol degni della tua attenzione:

Domaine Le Galantin

Oltre a una bella etichetta che potrebbe raddoppiare come poster del dipartimento del turismo per l'intera regione, il Domaine Le Galantin produce un rosato medio, indipendentemente dall'annata. Prodotto principalmente da Mourvèdre, come è tipico della regione, questo vino beneficia di un invecchiamento in acciaio inossidabile e di zero fermentazione malolattica, il che significa che è brillante come la pesca appena raccolta.

Domaine Tempier

Domaine Tempier è un iconico produttore di Bandol, operazione familiare che ha davvero messo il posto sulla mappa poche generazioni fa. La gente in Francia e ben oltre sa cosa significa il clan Peyraud per la scena del vino in Provenza. Mentre l'intera scaletta è impressionante, il rosato è cittadino modello, macerato a temperatura più bassa e producendo vino con un'intensità evidente e una fantastica integrazione.

Domaine de lBégude

Per cominciare, è incredibilmente interessante che la cantina dei vini del Domaine de lBégude nell'edificio risale al VII secolo. Meglio ancora, i vini sono riflessi straordinari della scena Bandol. Il rosso di emissione standard dell'etichetta è invitante come viene, realizzato con viti di circa 40 anni e colpito con un tocco del 10% di Grenache. Ha una grande struttura, stile e finezza, con aromi estratti che risuonano per molto, molto tempo.