Incontra Milkshake IPA, La Tua Nuovissima Ossessione Per La Birra Artigianale

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

L'IndiPale Ale, o IP come lo conosciamo oggi, è probabilmente lo stile di birra artigianale più popolare e versatile in America. Sviluppato per sfruttare le qualità conservanti del luppolo e dell'alcol (e utilizzato per rifornire le truppe britanniche alla fine del 1700), l'IP ha assunto una nuova vita all'inizio del 21 ° secolo sotto la supervisione creativa di avventurosi birrai.

Mentre la tendenza generale è stata inclinata verso l'abbraccio degli elementi più estremi dell'eccesso di salti (ad esempio, Stone Brewing's Ruination), l'IP è stato anche tradotto in stili di sessione come Founders Brewing Co. All Day IP e The Alchemist's Heady Topper, nuvoloso, agrumato Nuovo Inghilterra IPA. Poi, ovviamente, ci sono Double IPA e Triple IPA, entrambi con quantità crescenti di luppolo, nonché Black IPA, che utilizzano malti più scuri che si trovano solitamente nei porter e nelle stout.

Milkshake IPè preparato con lattosio, pectina o avena per un corpo pieno e gommoso.

Una delle voci più recenti nella famiglia di birre IP è la Milkshake IPA, che viene prodotta con lattosio, pectina o avena per un corpo pieno e gommoso. Frutta, vaniglia o altri zuccheri non fermentabili tendono ad essere gli ingredienti aromatizzanti chiave, conferendo alle birre un profilo dolce. La prima versione in assoluto è attribuita al birrificio svedese Omnipollo, ma da allora è stata adattata da dozzine di birrifici statunitensi.

Anche se la categoria alle prime armi non è ancora riconosciuta dal Beer Judge Certification Program, puoi entrare al piano terra assaggiando alcuni dei migliori Milkshake IPA sul mercato americano in questo momento:

All The Boys Milkshake IPSeries

Bhramari Brewing Company

Cremosa e assolutamente deliziosa, la versione al mango e al litchi della serie All The Boys Milkshake IPS di questo birrificio di Asheville ha il sapore di una torta rovesciata all'ananas. Sul serio. È una birra da dessert grande e dolce che ha il giusto taglio di amarezza luppolata.

Frullato Citronious

CalusBrewing

Fedele al suo nome, Citronius porta in primo piano gli agrumi con aromi di mandarino e mandarino, oltre a un morso simile a un sorbetto. La sensazione in bocca piena, offerta da Calusa della Florida, fornisce una svolta inaspettata sulla tendenza IP complessiva di Citra-luppolata

Milkshake ExtrVanilla

Tired Hands Brewing Company e Omnipollo

Tired Hands, con sede in Pennsylvania, ha collaborato con i creatori dell'originale Milkshake IP per portare uno dei primi gusti di questo stile di birra negli Stati Uniti. Queste lattine da 16 once della serie Milkshake del birrificio statunitense sono difficili da rintracciare, ma i devoti giurano che l'intera formazione presenta alcune delle migliori variazioni sul tema. In particolare, ExtrVanillis è stata prodotta con carichi di avena e zucchero lattosio, quindi luppolata con Mosaic e Citra. Infine, è condizionato sui semi di vaniglia del Madagascar.

PiranhDealer

Monday Night Brewing Company

La PiranhDealer di Atlanta del Monday Night Brewing Co. è una birra da dessert in stile Milkshake IP con fragole e panna che utilizza fiocchi d'avena e miele per modellarne il profilo. Gli amanti del luppolo non sono lasciati fuori poiché Simcoe, Citra, Ekuanot, Pira e Mosiac si fondono per dare alla birra un po 'di twang, ma il vero spettacolo qui sono le fragole dolci e la ricca vaniglia.

Lezioni di lingua

Trophy Brewing Company

Le pesche sfocate luminose sono l'elemento chiave nelle lezioni di lingua e le drupacee giocano bene con questo stile. Il dolce sorso iniziale lascia il posto a un retrogusto secco, che ti fa cenno di tornare per un altro assaggio. Inoltre, la grafica dell'etichetta e il nome della birra fanno riferimento al classico film Better Off Dead, che è punti bonus ovunque.