Come Fare Gli Amari, Una Guida

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Gli amari, una volta usati come medicine (perché, ammettiamolo, perché non usare l'alcol per curare ciò che ti affligge?), Ora stanno spuntando a destra ea manca mentre sempre più persone iniziano a sperimentare e spingere i confini della creazione di cocktail. La cosa su di loro, però, è che tutti quei diversi tipi di amari si sommano. Per avere un bar ben fornito, stai cercando di avere Angosturbitters, Peychaud's bitter, una sorta di orange bitter, e l'elenco potrebbe continuare.

Avere una donna e farsi beccare senza gli amari giusti per il suo cocktail preferito è il destino peggiore della morte. Non solo probabilmente andrai a dormire da solo, ma penserà che sei un fallimento come uomo. il vero uomo, potrebbe dire, avrà sempre un bar ben fornito.

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La buona notizia è che gli amari sono incredibilmente facili da preparare. Davvero facile. Ad esempio, è più facile che decidere se vuoi raderti la barba perché hai visto tutti quegli articoli su come potrebbero esserci delle schifezze nella tua barba facilmente. Con solo due ingredienti principali, sarai sulla buona strada per rifornire il tuo bar e stupire chiunque si fermi a bere qualcosa. Quindi ascolta, perché è così che si fanno gli amari a casa, da soli.

Di cosa avrai bisogno:

• 1 bottiglia di spirito 100 proof o superiore (i vodkor Everclear sono ottimi punti di partenza, ma l'uso di tequilor bourbon aggiungerà meravigliose sfumature al prodotto finale)

• botanico o miscela di prodotti botanici.

  1. Per la miscela di agrumi, ad esempio, utilizzare: le bucce di due arance e due limoni, 2 cucchiai di coriandolo, 2 cucchiai di zenzero fresco tritato, 1 cucchiaio di radice di genziana essiccata, 1 cucchiaio di chiodi di garofano interi, 1 cucchiaio di assenzio secco.
  2. Ci sono numerose altre erbe amare, radici, cortecce e prodotti botanici che puoi usare. Dai un'occhiata al negozio all'ingrosso di erbe o botaniche per ulteriori idee. Oltre agli agenti amaricanti, sentiti libero di usare ingredienti aromatici come spezie, fiori, frutta e noci. Ogni ingrediente aggiungerà carattere diverso alla tua creazione.

Unisci gli ingredienti in un barattolo grande e ermetico. Agitare e lasciar riposare in un luogo fresco e buio per tre o quattro settimane. Agitare di tanto in tanto. Assaggia di tanto in tanto e quando senti che sono pronte, filtra attraverso il doppio strato di garza, seguito dai filtri del caffè fino a quando non è torbido. Puoi classificare i tuoi amari versandoli nel contagocce Boston.

Mescola, agita, aspetta e il gioco è fatto. un po 'di lavoro produrrà innumerevoli nuove combinazioni di cocktail per impressionare chiunque arrivi.

Non dimenticare, inoltre, che la creazione di bitter è tutta una questione di sperimentazione. Se ti piace il caffè, prova a gettare un po 'di caffè negli amari a base di bourbon. Per una miscela di amari piccanti, usa la base di tequila e aggiungi i peperoncini.