Recensione Di Whisky Americano Boondocks

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Mai avuto un bicchiere di Woodford Reserve? Se lo hai fatto, devi ringraziare Dave Scheurich per questo.

Nel 1994, Scheurich è stato incaricato del restauro della Labrot & Graham Distillery, che sarebbe diventata Woodford, e vi è rimasto fino al suo pensionamento nel 2011, quando ha iniziato la consulenza. È stato insignito del Whisky Advocate Lifetime Achievement Award per i suoi contributi alla comunità del whisky l'anno successivo.

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Con tutto ciò sotto la sua cintura, Scheurich è tornato, questa volta con il nuovo marchio di whisky, Boondocks. Prodotto con polpa di mais, segale e malto, Boondocks viene invecchiato per undici anni in botti di rovere bianco americano nel Kentucky. Anche se tutto questo può sembrare che stiano producendo bourbon, ciò che distingue questo è il fatto che i barili hanno precedentemente tenuto whisky, non i barili inutilizzati necessari per il bourbon.

Sebbene siano state rilasciate due espressioni, a prova di 95 e a prova di 127, qui esamineremo solo la prova di 95. Sebbene nuovo, lo spirito ha già vinto un paio di premi, tra cui la medaglia d'oro (90 punti) dalla Los Angeles International Spirits Competition 2016. È stato anche nominato Finalista nella Ultimate Spirits Challenge pochi anni fa, ricevendo 92 punti.

Recensione di whisky americano Boondocks

Naso: Mais dolce e note legnose leggere per iniziare. Più a lungo ti siedi con esso, più sembra aprirsi. Ci sono note speziate e un accenno di vaniglia che ricorda i biscotti di zucchero caldi.

Palato: Caldo e dolce. Mais caramello e vaniglia predominano al palato, con rotondità che si stacca come marshmallow. I sapori di rovere e salmerino sono meno intensi, ma comunque presenti, e si sposano piacevolmente con la spezia che chiude il palato.

finire: finale medio-lungo che risulta dolce e lascia sciogliere al palato il sapore leggermente burroso. Questo è accompagnato da un leggero e piacevole calore sulle gengive.

Pensieri finali: È sempre interessante quando qualcuno così affermato nella comunità del whisky decide di avviare e partecipare a un nuovo progetto. C'è un'eccitazione quasi natalizia che viene prima del prodotto stesso. Come sarà quello che già sappiamo? Come sarà diverso? Come possiamo separare ciò che pensiamo del prodotto precedente da quello nuovo prima di noi? Nel caso di Boondocks, ci allontaniamo dai bourbon di alta qualità che conosciamo e amiamo da Woodford, ma non è necessariamente una cosa negativa. Boondocks è un solido whisky americano e sarà interessante vedere dove andranno Scheurich e altri da qui.

Boondocks American Whisky viene venduto al dettaglio per $ 40.