Il Miglior Whisky Single Malt Americano: The Manual Spirit Awards

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

I Manual Spirit Awards riconoscono i migliori dannati alcolici d'America. In nove categorie - Bourbon, Rye, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavored Vodka, Gin e Brandy - abbiamo assaggiato alla cieca più prodotti da tutto il paese per determinare i nostri campioni. Ciascuna delle bottiglie vincitrici è stata giudicata in base all'aspetto, all'aroma, al palato, al finale e al modo in cui il prodotto rappresentava l'intera categoria. La nostra attenzione ai distillatori artigianali più piccoli negli Stati Uniti ci ha permesso di evidenziare gli spiriti che, speravamo, i nostri lettori non hanno ancora provato.

Il miglior whisky single malt

Whisky single malt americano occidentale

whisky single malt è prodotto proprio da questo: cereali single malted, che si tratti di segale, frumento, mais o orzo, il più predominante. Mentre la categoria è più ampiamente riconosciuta nei whisky scozzesi e irlandesi, il single malt americano è una categoria in rapida crescita, sebbene non sia ufficialmente riconosciuta come il bourbon e il whisky di segale, poiché sempre più distillerie artigianali stanno perfezionando le proprie ricette.

Di conseguenza, questa è forse la categoria più eccitante del Manuale. Con così tanta attenzione sui single malt whisky di altri paesi, siamo estasiati dal fatto che i produttori americani stiano finalmente iniziando a mettersi in mostra. In caso di Whisky single malt americano occidentale, abbiamo adorato le note maltate e di birra che coprono il palato. Ottimo come sipper, apprezziamo molto come si mescola bene alla varietà di cocktail classici.

Westward è il whisky dal grano al vetro prodotto da Portland, Oregon’s House Spirits Distilling. È prodotto al 100% dal Pacifico nord-occidentale, orzo a due file e fermentato con lievito di birra americano prima di essere distillato in doppia pentola. Westward è imbottigliato al 45% di alcol in volume ed è disponibile nella maggior parte degli stati.

Note di degustazione

• Aspetto: mix tra oro chiaro e succo d'uva bianca.
• Naso: Spiccano le note di quercia e vaniglia, che sono sostenute da un po 'di zucchero di canna, alcune spezie da forno e poca frutta cotta alla fine.
• Palato: Già dal primo sorso si ritrovano le note di farina di malto dolce. Si capisce subito che questa è stata, a un certo punto, birra (non che tutto il whisky non inizi come una specie di birra, ma i sapori del malto si trasmettono davvero qui). C'è un po 'di scorza di agrumi, oltre a spezie alla cannella e pimento. Westward è un whisky di medio corpo che racchiude molto sapore.
• Finire: Attendo con ansia un finale lungo e liscio che presenta di nuovo le note dolci della birra, questa volta mescolandosi con cioccolato fondente e cuoio. C'è un accenno di fumo di tabacco, come se qualcuno ti stesse fumando in bocca poche ore fa, ma se ne fosse andato.

A proposito della distilleria

Dopo essere stata fondata a Corvallis, Oregon, nel 2004, House Spirits Distilling si è ripresa e si è stabilita a Portland un anno dopo, nel tentativo di rinvigorire la scena della distillazione artigianale nel Pacifico nord-occidentale. Fu in quel periodo che il fondatore Christian Krogstad e il suo team iniziarono la produzione di Aviation Gin, che da allora è stato venduto (e portato sotto il timone di Ryan Reynolds). Mentre House Spirits è ancora il principale produttore di Aviation, il marchio pompa anche il numero dei suoi alcolici, che vanno dal Westward American Single Malt Whisky a Volstead Vodka, dal nome dell'uomo che ha portato al proibizionismo; CasMagdalena, rum con zucchero di canna guatemalteco; e una serie di distillati sperimentali disponibili solo in distilleria e sala degustazione.

Come gustarlo in un cocktail

Collo di cavallo

Anche se il collo di cavallo potrebbe non essere in cima alla mente delle persone per i cocktail classici, questo drink highball elevato resiste alla prova del tempo essendo sia facile che delizioso. Visivamente accattivante per l'avvio, Horse’s Neck richiede poco sforzo per distinguersi. Con Westward, le note maltate rimbalzano sullo zenzero dolce e piccante per una festa al palato.

Bicchiere: Bicchiere highball

• 1.5 oz Westward Single Malt Whisky
• 90 g di ginger ale
• 3 trattini Angosturbitters
• Buccia di mezzo limone in una spirale

Procedimento: Versare whisky e ginger ale nel bicchiere highball con ghiaccio. Completare con gli amari. Con la scorza di limone, guarnire a spirale dal basso verso l'alto dell'interno del bicchiere.

Best Single Malt Whisky Runners-Up

Alley 6 Single Malt Whisky	Whisky single malt della quercia americana di Westland
Alley 6 distilleria artigianale	Distilleria Westland
Healdsburg, California	Seattle, Washington
Predominano i sapori di rovere e spezie secche, con una piacevole dolcezza al centro. Il tempo trascorso nelle botti si mostra in modo incantevole.	bourbon più giovane, i sapori di caramello e mais sono abbastanza leggeri a Cody Road. un po 'di calore all'inizio e alla fine risveglia i sensi.

Titoli di coda

Articolo di Sam Slaughter Copia modifica di Nicole Raney Fotografia di Dan Baker Video di Dan Baker e Riley Young Direzione artistica e layout di pagina di Genevieve Poblano Team creativo: Will Hawkins, Hanif Jackson e Chris DeGraw Girato in esterni alla Grand Army Tavern di Portland, Oregon