Dove Bere Il Caffè Recensione Del Libro: I Posti Più Gustosi Dove Prendere Una Tazza

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Ti sei mai trovato in una città a caso, a desiderare una buona tazza di caffè che viene servita in un posto ben progettato dove le persone ordinate si incontrano? Ci siamo imbattuti costantemente in queste situazioni e spesso ci ritroviamo con una tazza di birra annacquata in un bicchiere di carta da qualche bar a caso.

Altri libri

• I migliori libri di saggistica
• I migliori libri sul caffè
• I migliori libri da tavolino

Fortunatamente per noi, la ricerca è finita. Centocinquanta baristi e altre autorità java da tutto il mondo hanno fatto il gioco di gambe e hanno evidenziato i posti migliori nel libro di Phaidon, Where to Drink Coffee, di Liz Clayton e Avidon Ross.

“Era difficile sapere dove trovare una meravigliosa tazza di caffè. È stato difficile, un lavoro investigativo, messo insieme da voci, segnali visivi e, se avevi già i piedi per terra, il passaparola”, scrive Clayton nel libro.

Clayton e Ross hanno parlato con 150 esperti di caffè, che hanno scoperto 600 locali in 50 paesi che vanno dai caffè alle panetterie, dai ristoranti ai luoghi più non convenzionali. Che ti piaccia nero, preparato a freddo, ricoperto di schiuma o servito con latte e due schizzi di sciroppo al caramello, questi ragazzi ti hanno coperto. Non solo elencano i luoghi da visitare, ma includono anche consigli, recensioni complete, informazioni importanti e mappe speciali, in modo da sapere esattamente dove andare e cosa ordinare.

Le suggestioni vanno anche verso il non convenzionale; Klaus Thomsen indica l'ambasciata scandinava (il negozio, non l'attuale ambasciata) ad Amsterdam per "il miglior caffè filtro" e "l'abbinamento alimentare più innovativo", mentre Drew Johnson descrive Habit Coffee a Victoria, in Canada, come "coffeehouse in the true senso. hub per la comunità. Buona musica in uno spazio confortevole che non sia kitsch. E non è distratto dal guardare l'ombelico."

C'è anche un glossario nella guida di 348 pagine che ti insegna tutti i termini e la storia della cultura del caffè che devi conoscere, come il cortado ("una bevanda a base di caffè espresso a base di latte o schiuma testurizzata, poco più piccola del cappuccino e con un rapporto più alto al latte ") e bianco piatto (" stile di caffè simile al cappuccino … ma reso popolare per la prima volta nell'emisfero meridionale, in particolare in Nuova Zelanda e Australia. ")

Gli appassionati di caffè adoreranno questo libro. Ti tornerà utile la prossima volta che sei alla ricerca di quella perfetta tazza di Joe.

Se stai portando quel Joe in giro, dai un'occhiata alle nostre tazze da viaggio preferite. E se il liquore al caffè è più il tuo stile, ci pensiamo noi.