Recensione: Clyde May’s, Slammin’Alabama Bourbon - The Manual

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Alcuni moonshiners hanno avuto successo, nascondendo i loro alambicchi nelle profondità delle montagne o dei boschi. Alcuni non sono stati così fortunati. Clyde May, un Alabammoonshiner attivo dagli anni '50 agli anni '80, non è stato uno dei fortunati. Ha finito per servire il tempo per il chiaro di luna.

Questa è la storia di Straight Bourbon Whisky di Clyde May che inizia con-moonshiner il cui motto era "È meglio infrangere poche leggi che tagliare pochi angoli". Ai suoi tempi, May realizzava a mano i suoi alambicchi e lavorava con i migliori ingredienti che riusciva a trovare.

Flash forward di alcuni decenni e, per onorare la memoria di suo padre, Kenny May ha creato il whisky di Clyde May, producendo legalmente whisky "AlabamStyle" (stile creato da suo padre e caratterizzato dall'aggiunta di mele essiccate al forno a nuovi barili di bourbon).

La loro ultima uscita, Straight Bourbon Whisky, non riceve il trattamento "AlabamStyle". Invece, rispetta tutte le leggi che governano il bourbon.

Naso: Sul davanti ci sono note speziate e vanigliate. Questi sono sostenuti da quercia e sentore di mele al miele, nonostante non ci siano mele aggiunte a questo whisky.

Palato: La dolcezza del caramello si fonde con note legnose più secche. Queste note secche mi fanno pensare al termine "vecchia scuola", anche se, cercando di spiegarlo, ammetto di essermi perso. Vaniglia e un po 'di croccante di arachidi vengono fuori e sono seguiti da un pizzico di spezie da forno.

finire: Di media lunghezza e abbastanza secco. Le note di toffee e arachidi si mescolano con un po 'di pepe nero.

Pensieri finali: Tornando all'ideof storia, ci vuole poco tempo a fissare la bottiglia altamente stilizzata (e molto esteticamente accattivante) per vedere che il bourbon non è distillato in Alabama, ma è invece acquistato dal Kentucky e imbottigliato dalla distilleria Conecuh Ridge, che si trova in Florida. L'idea di essere Alabamwhiskey è una fabbricazione, ma che funziona per continuare la storia dell'uomo da cui prende il nome. Se la storia non influisce sulla tua percezione dello spirito e stai semplicemente cercando un bourbon di buon gusto (e uno, a causa del suo 46% di ABV che andrebbe bene nei cocktail), allora questo è un buon punto di partenza se stai cercando bourbon che non è "del" Kentucky.

Lo Straight Bourbon Whisky di Clyde May ha il 46% di alcol e viene venduto a circa $ 50.