Salta La Roba Blu E Sorseggia Invece Destillaré Orange Curaçao

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Curaçao (cure-a-sow) è un liquore aromatizzato con la buccia essiccata di laraha, un frutto amaro simile all'arancia che viene coltivato sull'isola di - avete indovinato - Curaçao. Se stavi bevendo negli anni '90 o sei sopravvissuto alle feste del college con succo di giungla, probabilmente hai già visto Curaçao - nella sua forma blu neon.

Tuttavia, il liquore ha una storia molto più leggendaria che risale al 1600. Destillaré orange Curaçao (che in latino significa “cadere” e “distillazione”) per fortuna segue le tracce delle variazioni storiche e non sui passi dei suoi fratelli neon.

Prodotto da Copper & Kings American Brandy Co. a Louisville, Kentucky, questo Curaçao è prodotto in modo molto simile ai liquori originali con lo stesso nome. Copper & Kings utilizza un processo di distillazione a vapore con bucce d'arancia e petali di lavanda; affinamento in botte di acquavite di mele; e miele di trifoglio d'arancia come dolcificante per la schiena al posto del normale zucchero. Il liquido risultante è di colore arancione (non blu), nella foto sopra nel classico cocktail Sidecar.

Aspetto: Destillairé Orange Curaçao è di colore paglierino chiaro.

Naso: Immediatamente, l'odore di arancia matura si afferma. Segue la scorza d'arancia mielata e la mela candita. Sul finale, ci sono note di miele dolce e miele di trifoglio.

Palato: Questo è viscoso, arancia liquida in tutto e per tutto. Sotto i sapori di arancia, la base spiritosa - acquavite di mele - si presenta sotto forma di mele cotte a fuoco lento. C'è solo fremito di calore, nonostante il 45% di ABV.

finire: Per il liquore, questo ha un bel finale di media lunghezza che lascia al palato una spremuta d'arancia fresca.

Pensieri finali: Una delle cose che amavo da bambino era lo sciroppo per la tosse triaminico all'arancia. È andato così bene rispetto ad altri sapori della medicina. All'inizio, questo è ciò che mi ha ricordato, ma mentre mi ci sono seduto, il Curaçao si è davvero aperto. Il puro sapore di arancia che ottieni qui si sposa molto bene con la base di acquavite di mele. In breve, anche se non lo berrei necessariamente da solo, è un'ottima aggiunta a una moltitudine di cocktail. Se non mi credi, compra una bottiglia dell'ultimo scaffale di Curaçao e fallo fianco a fianco: il contrasto è netto.

Destillaré Orange Curaçao ha il 45% di ABV e costa circa $ 35.