Harlem Hops: Una Birreria Artigianale Che Restituisce Agli Studenti Di Harlem

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Quando le porte di Harlem Hops sono state aperte nel 2018, la sua missione era portare birre incredibili in un quartiere incredibile. Tre anni dopo, il gastropub e i suoi proprietari sono diventati parte fiorente del rinascimento dei ristoranti di Harlem, con la loro influenza che si riversa ben oltre i bicchieri del bar e nelle strade della comunità che lo circonda.

Dopo essersi lamentati della mancanza di luoghi nei quartieri alti dove gli amanti della birra potessero godere di birre innovative, rare e di alta qualità, i partner Kim Harris, Stacey Lee e Kevin Bradford hanno trasformato la loro passione per le pinte e la filantropia nella prima birreria artigianale di proprietà di Black ad Harlem.

Il nome del bar Harlem Hops funge da intelligente doppio senso. Le strade di Harlem saltellano davvero con energia, musica e sapore, e situate nel cuore di tutto questo al 2268 Adam Clayton Powell Jr Blvd., a pochi isolati dallo storico Apollo Theatre, l'esclusiva sala da pranzo si adatta perfettamente.

“Harlem crea le tendenze che tutti seguono. Questo è ciò che amo di più della cultura di Harlem. Tutti sono così creativi ed è un misto di storia, tradizioni e vita afroamericana. È semplicemente un posto fantastico. dice Harris

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Fin dall'inizio, i partner sapevano che Harlem Hops sarebbe stato più di semplici sgabelli da bar, era uno spazio per noi, ma dove chiunque era il benvenuto e dove tutti conoscono il tuo nome. Ambientato in un'atmosfera elegante ma invitante con menu di invitanti morsi etnici e una serie di birre speciali per il sipper informale per l'intenditore artigianale.

Come molte cose, la produzione della birra ha le sue radici nella cultura africana. Mettendo in risalto le birre locali di proprietà nera come Celeste Beatty della Harlem Brewing Company e Harlem Blue di Julian Riley, Harlem Hops si sforza di mantenere questa storia nera raramente menzionata che fluttua in cima ai bicchieri e alle menti.

"Supportiamo tutti i birrifici, ma cerchiamo di lavorare con piccole società di alcolici a conduzione familiare o di proprietà nera come la Montclair Brewery del New Jersey e LFête du Rosé, anch'essa fondata da un laureato della HBCU". afferma Bradford

La borsa di studio Harlem Hopes

Rientrare nella comunità era una priorità per i tre ex alunni della HBCU e subito dopo l'apertura hanno annunciato il rilascio di una birra aziendale molto speciale. Non birra ma senza scopo di lucro, chiamato Harlem Hopes, riconosciuto a livello nazionale 501c3 è stato istituito dai partner per fornire borse di studio agli studenti di Harlem con l'obiettivo di frequentare l'Historical Black College o l'Università.

“Volevamo restituire alla comunità che continua a sostenerci e a darci. Adoriamo HBCU e volevamo davvero tornare a casa perché i nostri giovani andassero dove si festeggia, non dove si è tollerati. Dare loro l'opportunità non solo di conoscere HBCU ma anche di ottenere una borsa di studio per frequentare un HBCU di loro scelta è stato molto importante per noi . spiega Lee.

Nei due anni trascorsi dall'inizio delle Harlem Hopes, otto laureati di Harlem hanno ricevuto borse di studio per importanti HBCU come Morehouse, Spellman e Morgan State. Il cento per cento dei proventi di Harlem Hopes va direttamente al fondo delle borse di studio e attraverso donazioni, raccolte di fondi e partnership con altre aziende di alcolici di proprietà nera come Uncle Nearest Whiskey, sono entusiasti di continuare a pagarlo negli anni a venire.

La domanda di borsa di studio Harlem Hopes è aperta a qualsiasi laureato locale con 2.7 GPA, ma quando si seleziona il destinatario, uno dei fattori più importanti per i partner, in particolare Kim Harris, nativa di Harlem stessa, è il desiderio dello studente di portare avanti l'eredità di Harlem Hopes usando la loro istruzione per avere un impatto ad Harlem e nel mondo.

Nell'ultimo anno, avere il supporto della comunità è diventato più cruciale che mai. Mentre ristoranti e bar di tutta l'America lottano per adattarsi all'attuale clima COVID-19, Harlem Hops ha trovato il modo di adattarsi e accogliere i cambiamenti. Hanno iniziato a offrire bottiglie da asporto e consegna entro un raggio di 10 isolati dal bar, determinati a continuare a fornire birre artigianali di qualità nel momento in cui le persone ne avevano più bisogno. Attribuiscono la loro capacità di far fluire le cose alla fedele famiglia di amanti delle lager che continuano a proteggerli per pinte e morsi.

“In fondo, Harlem Hops è un bar, ma il coronavirus ha trasformato la nostra attività in un negozio di bottiglie o in una consegna di birra e Harlem è stata di grande sostegno. Siamo orgogliosi di ottenere le birre più fresche e più recenti e i nostri clienti sono abituati a questo e sono così felice che queste persone vengano ancora dal negozio e dal supporto . Kevin Bradford

Harlem Hops non vede l'ora di dare il benvenuto a una piccola folla di amici della birra artigianale ai loro sgabelli da bar socialmente distanti per bevande alcoliche, morsi e ritmi il 14 febbraio, quando New York riprenderà i pasti al coperto al 25% della capacità. Il bar verserà correnti fredde e servirà piatti caldi senegalesi con tutte le precauzioni di sicurezza COVID-19 all'interno e all'esterno nel cortile riscaldato del bar.

Come puoi supportare

Coloro che non sono in grado di salire sul treno sono invitati per una visita virtuale, su HarlemHops.com. Sul sito web del bar, puoi saperne di più sulle loro rare birre, fare donazioni direttamente ad Harlem Hopes e acquistare carte regalo e Doug Aldrich ha disegnato tazze e camicie. Con una parte di tutte le vendite di merce destinata al fondo per borse di studio Harlem Hopes, è un buon motivo per prendere il bicchiere e applausi per una buona causa.

Dal percorso fiammeggiante per le birrerie di proprietà nera a New York agli investimenti nella nuova generazione di hall of famer HBCU, il lavoro che hanno svolto è degno di brindisi, ma il pieno impatto di Harlem Hops and Hopes ha appena iniziato a fermentare.

"In questo momento stiamo pianificando alcune fantastiche collaborazioni con altri birrai e stiamo lavorando per ottenere la nostra licenza in modo da poter produrre. Vogliamo che un giorno Harlem Hops venga riconosciuto come marchio globale ". dice Kevin Bradford

Con il sostegno duraturo di Harlem e Kim, Stacey e la dedizione di Kevin a coltivare la cultura, l'unica cosa che impallidisce all'orizzonte per Harlem Hops è una delle loro fresche e deliziose birre alla spina.

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