Punch Fantasia è La Bevanda Italiana Perfetta Per L'inverno

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Non mancano le grandi etichette quando si parla di bevande italiane. La maggior parte degli imbottigliamenti di amaro sono degni di una galleria d'arte ei vini Vietti sono così piacevoli da essere quasi impossibili da riciclare.

Punch Fantasifalls all'interno di quel bidone artistico piuttosto grande, un liquore italiano costruito per la freschezza dell'inverno. Indossa un'etichetta dorata che ricorda una vecchia lampada con un uomo all'aperto che brandisce una torcia apparentemente sul punto di salire in montagna. In breve, è una cosa carina da guardare. Fa parte di una gamma più ampia di "pugni" o intrugli del Vecchio Mondo da assaporare riscaldati mentre cade la neve.

Dentro la bottiglia, la gioia continua. Punch Fantasiis fatto con un particolare tipo di rhum della Martinica, insieme a una lunga lista di prodotti botanici. Come tanti liquori italiani, la ricetta di Fantasia è vecchia di generazioni e non completamente divulgata. La bevanda proviene dalla regione Marche, incuneata tra l'Adriatico e l'Appennino. È stato ideato molto tempo fa e da allora è diventato un punto di riferimento quando le condizioni sono gelide.

Che sapore ha? Qualcosa sulle note di frutta candita, agrumi luminosi invernali, cioccolato da forno e caffè cremoso. Versa una bella tonalità ambrata pesante, come il miele selvatico. E sembra costruito per i tuoi migliori thermos, in viaggio verso o dal tuo pendio di montagna preferito.

DistilleriVarnelli è responsabile della bevanda, operazione di famiglia iniziata nel 1868 negli aspri Monti Sibillini. Il primo prodotto della famiglia fu l'Amaro Sibilla, che portò a casa l'oro all'Esposizione Internazionale di Torino nel 1909. L'azienda continua ad occupare pittoreschi paesini dell'entroterra italiano, di stanza nei minuscoli puntini della mappa di Mucc e Pievebovigliana.

Si dice che la famiglia sia ancora coinvolta nella creazione dei suoi liquori. Il loro elenco include un paio di altri punch, liquore al mandarino e un delizioso sipper al cacao meno alcolico (circa la metà di quello di Fantasiat 18% ABV) chiamato Skipass, tra gli altri. Si scopre che l'Amaro Sibillis è ancora vivo e vegeto, addolcito con miele locale e incredibilmente a base di erbe.

Anvil Bar & Refuge a Houston ha in qualche modo notoriamente incorporato il punch nel suo cocktail Punch-Out di Spike Tyson, meravigliosamente chiamato. La bevanda, introdotta pochi anni fa, mescolava tre tipi di rum, insieme a cannella, arancia, lime e bitter. Era anche condita con panna montata a base di orzata e falerno (link). Più tiki nello stile, il cocktail offre un tocco più estivo al liquore tradizionalmente rispolverato nei mesi invernali. Ma non devi percorrere tutte le nove yard per goderti Fantasia.

Per i principianti, la bottiglia avrà un bell'aspetto sul tuo bar di casa e ha un sacco di potenziale per la miscelazione. Provalo in Hot Toddy, come aggiunta a Jack Rose, o con un po 'di caffè o il tuo te agrumato preferito (più un po' di zucchero). Varnelli suggerisce addirittura di aggiungerlo alla macedonia o al gelato. È anche ottimo da solo o diluito, preferibilmente sul lato caldo per scongelare la tua anima invernale.