Woodford Reserve Aggiunge Un Whisky Di Grano Alla Gamma Principale Della Distilleria

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Nel 2018, la Woodford Reserve ha aggiunto il whisky di malto puro alla sua gamma principale, unendosi ai ranghi di Bourbon, Rye e Double Oaked. anno dopo lo slancio continua, poiché la distilleria ha appena annunciato un'altra nuova aggiunta permanente: Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat Whisky. Per definizione, il whisky di frumento deve avere una polpa di almeno il 51% di grano. In questo caso, il whisky, creato dal mastro distillatore Chris Morris, è composto per il 52% da grano, per il 20% da malto d'orzo, per il 20% da mais e per l'8% da segale. Ciò che equivale a è un whisky morbido e dolce con alcune note di burro e cereali, e solo un sussurro di spezie.

La categoria del whisky di frumento non deve essere confusa con la categoria del whisky di frumento, che include marchi di bourbon come Maker's Mark che utilizzano il grano come cereale secondario invece della segale per dare al whisky un profilo di sapore più dolce. Il ridicolmente costoso Pappy Van Winkle e WL Weller sono altri famosi bourbon di grano, entrambi prodotti a Buffalo Trace dalla stessa fattura di mash. Ma l'attuale categoria di whisky di frumento è piuttosto piccola in confronto. Il Bernheim Original Wheat Whisky di Heaven Hill, whisky di 7 anni introdotto per la prima volta nel 2005 (inizialmente senza indicazione dell'età), è uno dei più antichi esempi moderni della categoria. L'A. D. Laws del Colorado ha il suo Triticum Straight Whisky Whisky, spirito di 3 anni prodotto con il 100% di grano coltivato in Colorado, e l'Ohio's Middle West Spirits ha il whisky Straight Wheat di 3 anni realizzato con grano tenero rosso invernale. Ce ne sono pochi altri, ma il whisky di frumento è solo un punto debole nel mondo del whisky.

Secondo Chris Morris, il punto di rilascio di questo nuovo whisky è più sul concetto e meno sulla tendenza. "Il Kentucky Straight Wheat Whisky di Woodford Reserve non si concentra sull'essere parte di alcun segmento o categoria di whisky specifico", ha affermato. “Invece completa il nostro concetto di presentazione di Five Aree of Whisky Flavour. Il nostro bourbon è completamente bilanciato tra i Cinque: aromi dolci, spezie, frutta, grano e legno. Woodford Rye è speziato, Double Oaked mette in risalto il dolce aromatico, il malto è tutto incentrato su grano e quercia, mentre il grano lascia trasparire il carattere del frutto della riserva di Woodford ".

Il whisky di frumento liscio di Woodford non ha un'indicazione dell'età, ma dato che è etichettato come puro, ha almeno quattro anni ("dritto" significa che il whisky ha almeno due anni e deve elencare la sua età se è invecchiato per meno di quattro anni). Questa nuova espressione significa anche che la Woodford Reserve può ora affermare di avere whisky puro in ogni categoria definita dal Federal Alcohol Act del 1935 post-proibizionismo: mais (bourbon), segale, malto e frumento.

Il whisky Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat è imbottigliato a 90,4 gradi e viene venduto a $ 34,99.