Four Pillars Gin Arriva Negli Stati Uniti

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Fondata nel 2013 nella Yarr Valley, Victoria, Australia, Four Pillars è stata fondata da Cameron Mackenzie, ex corridore olimpico, con l'intenzione di portare distillazione artigianale e cocktail artigianali in Australito a nuovi livelli. Mackenzie e i suoi due soci Stuart Gregor, Matt Jones, che hanno oltre cinquant'anni di esperienza combinata nel settore del vino e degli alcolici, hanno fatto un ottimo lavoro finora, vincendo più medaglie per i loro gin di punta. Ora, però, stanno salendo sulla scena internazionale, svelando le loro espressioni di punta, Rare Dry e il loro Navy Strength, nei mercati di New York e in California.

(Il nome, per coloro che se lo chiedono, deriva dalla filosofia della distilleria: creare gin sulla base di quattro principi: magnifici alambicchi, la migliore acqua del mondo, botaniche squisitamente di provenienza e buon amore vecchio stile.)

Rare Dry (41,8% ABV), il primo gin creato da Four Pillars è ginepro-forward, ma include anche ingredienti autoctoni australiani come Tasmanian Pepperberry e Lemon Myrtle. L'aggiunta di grandi quantità di arancia, inoltre, aiuta Rare Dry a distinguersi dagli altri gin secchi sul mercato. Per quelli di voi ancora sul recinto, Rare Dry è stato premiato con il doppio oro al San Francisco World Spirits Competition nel 2014 e lo ha sostenuto con un'altra doppia medaglia d'oro alla stessa competizione quest'anno. Questo è qualcosa che nessun altro gin ha mai fatto.

Navy Strength (58.8% ABV) è il secondo gin ad essere rilasciato negli Stati Uniti e continua la tradizione di altri liquori "marina-forza". Il gin Navy Strength nel suo insieme è una tradizione che risale alla Royal Navy del 1800, quando i barili di gin venivano spesso conservati accanto ai barili di polvere da sparo sulle navi durante i lunghi viaggi. Se il gin fosse diluito e cadesse sulla polvere da sparo, la polvere non si accenderebbe. La Royal Navy si rese conto che il gin su un certo alcol (57%) sarebbe ancora leggero. Da qui i gin grandi e audaci che conosciamo oggi come Navy Strength. Il gin stesso ha un profilo diverso rispetto a Rare Dry, con le arance australiane sostituite da Finger Limes. Anche lo zenzero e la curcuma fanno la loro comparsa in Navy Strength.

Questi gin, fondamentalmente, ti faranno urlare "Crikey" in pochissimo tempo.

Rare Dry vende per $ 38 e Navy Strength vende per $ 48.