Grüner Veltliner è La Star Della Scena Vinicola Austriaca

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

L'uva da vino più apprezzata dell'Austriis Grüner Veltliner. Il vino bianco è molto stuzzicante e fornisce la fresca brezza alpina proprio quando ne abbiamo più bisogno, nella calura estiva.

Originaria dell'Austria, la varietà risale all'erbut romana non era riconosciuta come Grüner fino a circa un secolo fa. Negli Stati Uniti, è spesso visto come un buon affare rinfrescante, adatto per custodie con tappo a vite e refrigeratore da giardino. Ma c'è di più da fare, con alcune offerte di fascia alta provenienti sia dall'Europa che dal Nuovo Mondo.

Il vero risveglio di Grüner Veltliner è avvenuto probabilmente all'inizio degli anni 2000. Fu allora che vinse contro famosi produttori di Chardonnay durante la degustazione organizzata da Jancis Robinson e altri. Alcuni dei parenti più stretti dell'uva sono Savagnin e Pinot Nero e il vino finito funziona un po 'come lo Chardonnay in quanto il suo spettro di stili è piuttosto ampio.

Alcuni Grüner sono ordinati e freschi, mentre altri possono essere più grandi, più ricchi, come accade tipicamente quando si tratta di quercia. Nonostante il suo peso, è quasi sempre bello e incisivo grazie all'abbondanza di acido. Dal punto di vista gustativo tende a mostrare pepe bianco e una buona dose di note fruttate, accanto a sentori di verdure di fattoria e agrumi. Nel bicchiere ha una tonalità verde chiaro, simile al succo di lime.

pochi altri paesi europei, come la Slovacchia, si dilettano a Grüner ma la maggior parte - si stima che tre bottiglie su quattro nel pianeta - provenga dall'Austria. Ci sono cinque principali regioni di coltivazione (Leithaberg, Weinviertel, Kremstal, Kamptal e Traisental, sebbene sia prodotto altrove) situate principalmente nella parte nord-orientale del paese. Più produttori stanno prendendo sul serio la cosa negli Stati Uniti, con lavori notevoli provenienti da posti come New York, Oregon e Washington.

Cerca opzioni dissetanti a buon mercato al supermercato, ma cerca anche opzioni più per adulti in quanto ce ne sono molte. Gustalo con piatti speziati, verdure scattanti come gli asparagi o piccoli morsi estivi come la bruschetta.

Quindi vai avanti, fai il Grüner Veltliner come se nessuno stesse guardando. Eccone diversi a cui prestare attenzione:

Emmerich Knoll 2017 Loibner Grüner Veltliner

vino straordinario della regione austriaca di Wachau, questo Grüner è buono come viene. Risuona con note di mela acida e frutta tropicale, con una sensazione in bocca che suggerisce molta cura in cantina.

Reustle Prayer Rock Vineyards 2017 Grüner Veltliner

Questo riff dell'Oregon è meraviglioso e adatto al cibo, mostrando le caratteristiche di mela acida e verde. Si dice che l'enologo si sia innamorato di Grüner mentre attraversava l'Austria in motocicletta. L'etichetta crea diverse versioni del varietale, inclusa una realizzata in uovo di cemento.

Leth Brunnthal Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Originario della regione austriaca di Wagram, questo esempio proviene dall'etichetta Leth, fondata negli anni '60. Il vino è radicato nel terreno di loess, che Gruner adora, e mostra spezie sottili e sentori di pera e ananas.

W. T. Vintners 2019 Underwood Mountain Grüner Veltliner

Realizzato in un mix di acciaio inossidabile e legno neutro, questo Washington Grüner proviene da frutta coltivata nella ColumbiRiver Gorge AVA. È un connubio ideale di frutta brillante e mineralità e dimostra il vasto potenziale dell'uva in alcuni degli angoli più aspri del Pacifico nord-occidentale.

Jurtschitsch Loiserberg Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Questa versione fermentata selvaggia di Grüner proviene da vigneti di alta quota nella regione di Kamptal. È il risultato dell'agricoltura biologica e canta armoniosamente nel bicchiere.