I 22 Migliori Vini Da Servire Per Il Ringraziamento 2020

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Di tutte le festività, il Ringraziamento è forse la festa migliore per provare una nuova bottiglia di vino. Con tutti i diversi contorni che potrebbero abbellire il tavolo di fronte a te e tutti i diversi palati dei tuoi vari amici e familiari, è probabile che ci sarà qualcuno a bere qualunque cosa tu porti a cena (anche se è solo tu, seduto nell'altra stanza mentre guardi il calcio … non giudicheremo).

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una nuova bottiglia di vino, però, aiuta anche a far incontrare le persone. Certo, i gruppi sono più piccoli quest'anno a causa della pandemia e della cultura delle bolle, ma ciò non esclude la grandezza del vino e le sue qualità sociali intrinseche. Forse il più gradito è il fatto che il vino offre la possibilità di impegnarsi in una conversazione che non si inclina verso la religione, la politica o qualsiasi altra cosa che potrebbe rendere un pasto aspro.

Di seguito, abbiamo selezionato alcune ottime scelte in entrambe le categorie di vini rossi e bianchi per soddisfare la varietà di profili aromatici. Se ti piacciono i cocktail (o gli shot!), Abbiamo pensato anche a te.

Vino bianco

Château LaTour Martillac Pessac-Léognan

miscela di Sauvignon Blanc (60%) e Sémillon (40%), questo Bordeaux bianco ha note di pesche bianche fresche, fieno umido e meringa al limone e offre un corpo croccante (con un po 'di cremosità) che porta in un bel finale lungo.

Brian Carter Cantine Oriana

Croccante e acido, troverete abbondanti quantità di mela, albicocca e pera ammollata di miele, ognuna delle quali indugia sul palato. un leggero sentore di liquirizia aggiunge complessità al vino e lo aiuta a completare molti piatti diversi.

Cantina SIMI Riserva Russian River Chardonnay 2015

Ricco e minerale, questo Chardonnay esprime grandi quantità di pane appena tostato, limone, drupacee come le pesche e anche un po 'di noce moscata appena grattugiata. Con alcune note sapide nel corpo del vino, questo vino si abbinerà perfettamente con qualunque sia il tuo piatto principale.

Gundlach Bundschu Gewürtztraminer 2017

Non solo un boccone da dire, questo Gewürtztraminer secco della Sonomcoast è ottenuto da un mix di viti di 10 anni e 44 anni. Luminoso e acido, troverai fiori di gelsomino e litchi che si mescolano con pera asiatica e aromi di zenzero sottaceto. I sapori di agrumi trasportano il palato nel finale secco e di media lunghezza.

Colterenzio 2017 Sauvignon Blanc LFoa

Proveniente dalla regione dell'Alto Adige incredibilmente sottovalutata, questo vino è costruito per i piccoli piatti che precedono il grande spettacolo. È selvaggiamente aromatico, con una sensazione in bocca accattivante ed elementi avvincenti e di pietra focaia. Il fiore di sambuco e il melone fanno sentire la loro presenza sul palato dal sapore stratificato. Alcuni dei vini bianchi più ricchi di sentimento e accattivanti stanno uscendo da questo delizioso locale del nord Italia.

Andrew Beckham 2017 Pinot Grigio

Questo vino dell'esperto di anfora del Nuovo Mondo Andrew Beckham dimostra tutto ciò che può essere il Pinot Grigio. Il contatto prolungato con la pelle conferisce al vino extra colore e complessità, con tannino sufficiente per indurti a pensare che ti stai godendo un rosso più chiaro. I sapori di pera e frutta a nocciolo vanno bene in compagnia di alimenti base per le vacanze come ripieno, patate dolci e piatti di formaggio. L'affinamento in botti di acacia conferisce a questo vino una consistenza memorabile e duratura.

Chiudi de L'Ecotard LHaie Nardin 2017 Saumur Blanc

Se non sei ancora salito sull'autobus Chenin, ora è il momento. La versatile varietà francese sta cavalcando una bella corrente negli ultimi tempi, con i suoi graziosi hashtag e le festività nazionali. Questa gemma è un'ottima scoperta, una versione organica realizzata in un mix di acciaio inossidabile e legno. Ci sono molti frutti intriganti, ma ci sono anche un po 'di mineralità e sfumature più difficili da descrivere che si ottengono dai terreni calcarei. Ma preparati a stare in fila per la prossima annata poiché la produzione è piuttosto minima.

Castro Martin 2017 Albariño

Non possiamo parlare abbastanza Albariño. Il versatile e tonificante bianco spagnolo è ottimo con tutti i tipi di piatti così come per la sua solitudine, sia leggermente freddo che a temperatura ambiente. Questo dal luogo di nascita del vitigno nel nord della Spagna brilla come un'insegna al neon con una fantastica acidità, note di frutta vivace e un piacevole tocco di salina.

Geodesy EolSprings Vineyard 2018 Chardonnay

Cosa, due Chardonnay sulla lista? Assolutamente, per attestare il fatto che l'uva è nella fantastica forma del Nuovo Mondo e può coprire l'intero spettro di sapore e stile. Prodotto con frutta coltivata nella rinomata Eola-Amity Hills AVA dell'Oregon, questo vino mostra un delizioso mix di fiori di sambuco, paglia e aspra torta al limone. Il vino è molto nello spirito del Ringraziamento, con l'intero ricavato che va a WG Edge, non-prof che aiuta le donne che cercano di entrare nel settore agricolo.

Vino rosato

Raimat Rosad2018 Rosé

Realizzato principalmente con Cabernet Sauvignon e un po 'di Tempranillo, questo vino rosa economico colpisce ben al di sopra del suo peso. Propone sia sapori di frutta fresca che abbastanza elementi pesanti e salati per resistere al tacchino e ad altri piatti tradizionali delle vacanze.

Vino rosso

Youngberg Hill Jordan Pinot Noir 2014

Prodotto da viti di quasi 30 anni, questo è un Pinot Nero corposo dell'Oregon che si abbina perfettamente a qualsiasi piatto di carne rossa che potresti servire. Terroso al naso con note di rovere che seguono, troverai tè nero, ribes rosso e prugna al palato. I tannini di frutta ti accompagnano per un finale lungo.

BonterrGrenache 2015

Creato utilizzando uve biodinamiche, questo Grenache ha un mix di sapori dolci e salati, dalle ciliegie nere (che è appropriato considerando che il vigneto si trova nell'ex fattoria dei ciliegi) al rosmarino, salvia e pepe nero. I tannini sono equilibrati e conducono a un finale persistente.

Légende Médoc 2016

Questo blend di Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%) è il risultato dell'estrema precisione del vigneto e dei team di vinificazione. Fruttato, setoso e corposo, il vino presenta un carattere piacevolmente rotondo con finale speziato che si rivolge agli amanti sia del Cabernet che del Merlot.

Gnarly Dudes Shiraz 2017

Profumato sia di amarene che di more, il corpo di questo neozelandese è un vino abbastanza corposo con molti frutti di bosco in tutto il palato. Questi si mescolano con tannini equilibrati e conducono al finale dove otterrai sapori di cioccolato fondente e liquirizia rossa.

Mayacamas 2014 Cabernet Sauvignon

Anche se questo vino potrebbe (e probabilmente dovrebbe) beneficiare di un po 'di tempo in bottiglia, non c'è niente di sbagliato nell'aprirlo al più presto. Troverai un sacco di aromi di bacche rosse che si mescolano a note floreali, buccia d'arancia e un po 'di mineralità gessosa attraverso il naso, il palato e il finale.

Winc Ciliegie e Arcobaleni 2018 Rosso

A volte vuoi solo qualcosa di semplice e urlare per il cibo. Questa miscela rossa della Linguadoca è esattamente questo, con aromi di frutti di bosco, un po 'di terra e un'acidità che può tagliare la maggior parte degli antipasti. Le vivaci note di frutti di bosco accolgono il tacchino arrosto a braccia aperte. La miscela di Grenache, Syrah e Mourvedre è certificata biologica, la migliore nella sua giovinezza e contiene abbastanza energia piccante che potresti prendere in considerazione per darle un rapido raffreddamento. E sì, l'etichetta sarebbe un ottimo sfondo.

Evening Land Vineyards Seven Springs 2018 Gamay Noir

Gamay è un altro vino che va ingozzato. Le sue caratteristiche distintive di frutti rossi (si pensi al melograno e ai mirtilli rossi in umido) e alla luminosità lo rendono tale. Questo produce frutti da uno dei vigneti più antichi e celebri dell'Oregon. È fruttato e speziato e richiede cibi salati. Lascia la salsa di mirtilli nell'armadietto e rompi una bottiglia o due di questo vino.

Pahlmeyer 2016 NapValley Merlot

Ci sarà sicuramente qualcosa di pesante sulla tavola delle vacanze. un buon merlot riesce a sopportare il calore, grazie alla sua tipica miscela di alcol più alto, tannini più pronunciati e qualità di frutta più grandi. Inoltre, la varietà tende a mostrare un po 'di umami, come fa questo vino, che può funzionare in modo piuttosto giocoso non solo con il tacchino, ma anche con purè di patate e sugo e piatti di verdure arrosto. Cerca le graziose note di frutta blu e le qualità erbacee e sottilmente speziate del sottobosco tra gli elementi salati prominenti.

Pudding River 2014 Willamette Valley Reserve Pinot Noir

Questo Pinot Nero e il tacchino vanno d'accordo. Il rosso di medio corpo è raramente sopraffatto dal pollame, indipendentemente da come lo prepari. Questo vino, prodotto della calda e consistente annata 2014, mostra come Willamette Valley Pinot Noir possa trasportare sia grandi sapori che fantastica morbidezza. Le note opulente di frutta scura e le caratteristiche floreali sono colpite da un po 'di quercia nuova, che presta la sua mano di qualità ricche e tostate.

Seven Hills Winery WallWallValley 2017 Merlot

Stiamo facendo lo stesso con il Merlot che abbiamo fatto con lo Chardonnay, aggiungendo un'altra straordinaria opzione nel mix per mostrare la diversità dei sapori. Questo vino ben fatto di WallWall offre frutti lussureggianti e accessibilità, con un sottofondo terroso e una sottile qualità del tabacco. Sta solo aspettando di completare un bel boccone di ripieno imbevuto di salsa.

Lost Eden Saperavi

Non devi essere un sommelier per sapere che il vino del paese dell'Europa orientale di Georgiis è un grosso problema in questo momento. Questa miscela rossa appena disponibile è un'ottima introduzione alla fiorente scena del vino della nazione. È un po 'selvaggio, con alcune note speziate e di rovo che servono bene sulla tavola del Ringraziamento. Meglio ancora, la dichiarazione della bottiglia sembra essere stata colta direttamente da un episodio di Game of Thrones.

Vino da dessert

Dow's 20 Year Tawny Port

Sentiti libero di prendere il caffè per accompagnare l'ultima portata, ma anche un buon porto è un ottimo modo per andare. Questo è ricco ma tannico e non riveste il palato con sciocchezze sciroppose. È un dolce dinamico in vetro, con frutti rossi selvatici, caramello al burro e datteri canditi. Gustalo da solo o con una fetta di torta di zucca.