Ricetta Per Mac E Formaggio All'aragosta Infusa Con Cannabis

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Domani è un giorno speciale per molti in un certo numero di stati in tutto il paese. 4/20, il giorno che celebra la cultura della cannabis. E anche se hai già intenzione di fumarlo, vaporizzarlo o prenderlo in qualche modo, possiamo suggerirti di cucinarlo anche in pasto? Ora, non stiamo parlando di biscotti o brownies - anche se anche quelli sono fantastici - stiamo parlando di fiocco sui tavoli in tutto il paese, maccheroni e formaggio.

Non solo hai due dei migliori gruppi di alimenti - carboidrati e formaggio - ma puoi personalizzare il piatto per adattarlo al resto del pasto. Puoi facilmente passare dal mac multi-formaggio al pollo al barbecue e formaggio a quasi letteralmente qualsiasi altra cosa (purché tu abbia gli ingredienti che desideri). Il cielo è il limite con mac e formaggio … o in questo caso, il limite è il seis!

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Una delle nostre aggiunte preferite a mac e formaggio è il re dei crostacei, l'aragosta. Carne di aragosta morbida e burrosa ricoperta di formaggio fuso? Come non è questo l'idee della perfezione del contorno? (Domanda trucco, perché è la perfezione del contorno.)

Sebbene possa essere la perfezione, abbiamo realizzato qualcosa di recente. Può essere reso ancora migliore. Come? La cannabis, ovviamente. pasto delizioso che rilassa anche noi? Iscrivici ieri.

Questa ricetta per mac e formaggio di aragosta alla cannabis ci viene da Joline Rivera, fondatrice e creatrice della rivista, Kitchen Toke, che è la fonte definitiva per cucinare con la cannabis per la salute e il benessere (siamo tutti per l'idethat formaggio e i carboidrati promuovono il benessere). Nello specifico, la ricetta proviene dal numero dell'inverno 2018, che presenta una sfilza di piatti a tema natalizio e infusi di cannabis.

Sappiamo che non sono più le vacanze, ma anche se sono arrivate e se ne sono andate, questo piatto è perfetto per un'altra festività imminente, il 4/20 (noto anche come National Pot Smokers Day). Se stai cercando di infondere un po 'di verde in ogni parte della tua giornata, allora questo mac di aragosta e formaggio è il modo perfetto per preparare una cena deliziosa e rilassante.

Mac e formaggio all'aragosta alla cannabis

(Per 8-10 porzioni, ciascuna di circa 8 mg di THC)

ingredienti

• 2 aragoste, circa 1,5 libbre ciascuna
• 1 libbra di gouda, grattugiato
• 0,5 libbre di cheddar, grattugiato
• .75 libbre di pasta cavatappi
• 25 tazza di ricottcheese di latte intero
• 2 tazze di latte intero
• 1 tazza di panna
• 1 cucchiaio di burro alla cannabis, sciolto
• 1 cucchiaio Dijon
• 1 pizzico di pepe di Caienna
• Sale e pepe kosher, se necessario

Metodo

1. Immergi le aragoste in acqua bollente per 2 minuti finché non smettono di muoversi. Rimuovere con le pinze. Coda e artigli separati dal corpo. Cuocere gli artigli per altri 4 minuti e le code per altri 6 minuti. Trasferire in un bagno di ghiaccio per raffreddare.
2. Rimuovere la carne su una piccola ciotola per riservare i succhi; tagliarli a pezzetti della grandezza di un boccone. Mettere da parte.
3. Portare ad ebollizione la pentola di acqua salata, unire la pasta e cuocere a fuoco lento, circa 4 minuti. Scolare.
4. Frullare la ricotta, aggiungere il latte, la panna, il burro di cannabis, la senape e il pepe di Caienna. Condire con sale e pepe nero appena macinato. Trasferire il composto in una ciotola grande e aggiungere i formaggi grattugiati e la pasta.
5. Trasferire in una pirofila unta 9 x 13, coprire con un foglio e cuocere a 375 gradi Fahrenheit preriscaldati per 20 minuti. Scoprire, incorporare la carne di aragosta e il succo e continuare a cuocere per altri 20-25 minuti.

Se vuoi ancora più bontà infusa di cannabis, dai un'occhiata a questa fantastica ricetta del pane di scimmia mentre ascolti il nostro episodio di cucina con cannabis del podcast The Manual.