Cos'è Montepulciano? Tuffati In Questo Delizioso Vino Rosso Italiano

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Ci sono molti racconti visivamente piacevoli nel vino, e sicuramente Montepulciano è uno di questi. Il nome è essenzialmente a tre punte, riferendosi alla splendida città toscana e alla coppia di caratteristici tipi di vino rosso.

Cominciamo con il Vino Nobile di Montepulciano. Pensalo come il cugino meno conosciuto del Chianti. È prodotto principalmente dalla stessa uva, il Sangiovese, e di solito viene miscelato con altri rossi come il Caniolo Nero, tra gli altri. Viene invecchiato per due anni, anche se molti viticoltori estendono tale periodo per uniformare ulteriormente il vino.

Il nome Montepulciano qui è solo un riferimento alla città italiana. Un vino antico, la sua prima referenza apparve nell'VIII secolo. Prima dell'inizio del XX secolo, gli è stato dato il titolo prolisso di "Vino Rosso Scelto di Montepulciano". Uno dei primi produttori commerciali, Adamo Fanetti, ha offerto il soprannome di "nobile" (che significa nobile) nel 1930. I suoi vini erano amati in Toscana e presto molti altri produttori salirono a bordo. Nel 1966, il Vino Nobile di Montepulciano ottenne lo status di DOC ufficiale.

Pensato per essere la quintessenza del rosso toscano, il vino è di peso medio, generalmente mostra aromi di frutta a nocciolo, tannini ben integrati e una buona quantità di acido. È senza dubbio il miglior vino da pizzeria, ma va bene con tutti i tipi di piatti. Come con molti famosi vini del Vecchio Mondo, c'è un elemento tipicamente pastorale nel vino, spesso sotto forma di terra e spezie o tabacco, persino cuoio.

Passiamo al Montepulciano d'Abruzzo. Come indica il nome, il vino è ottenuto da uve coltivate nella regione Abruzzo. Stranamente, non è neanche lontanamente vicino alla Toscana. Questo luogo fotogenico a est di Roma si trova intorno alla città costiera di Pescara, affacciata sullo splendido mare Adriatico. Per quanto la costa sia carina, gran parte della viticoltura avviene ai piedi delle montagne vicine.

Qui si coltiva un'ampia quota di Montepulciano, il secondo vitigno autoctono italiano più coltivato dietro solo - avete indovinato - il Sangiovese. Gli esperti non sono del tutto sicuri di come l'uva abbia preso il nome, ma alcuni presumono che all'inizio si credesse che Sangiovese e Montepulciano fossero la stessa uva. È una teoria ragionevole dato che i sapori sono abbastanza simili e le uve si comportano allo stesso modo in cantina.

Il vino è molto apprezzato con una produzione stimata in ben oltre 20 milioni di casse all'anno. buona parte di quella produzione arriva negli Stati Uniti, dove trova buona casa nei negozi specializzati e nei supermercati. La maggior parte è prodotta nella provincia di Chieti in Italia e il vino è noto per avere un colore intenso, principalmente a causa del contenuto di antociani nelle bucce dell'uva.

È un vino profondo, con aromi di frutta scura e, spesso, un po 'più di estrazione. Rispetto al suo omonimo vino Nobile, la versione abruzzese è altrettanto gommosa e tannica, ma meno acida. Spesso è un po 'più all'estremità concentrata o confusa dello spettro della frutta. Può mostrare un pizzico di erbe, come l'origano o il dragoncello. Oltre all'Abruzzo, il vino viene prodotto in regioni come Marche e Puglia.

Va ricordato che esiste anche il Rosso di Montepulciano, versione sostanzialmente più breve del Nobile. Immaginatelo come il Beaujolais di Montepulciano, che riposa appena sei mesi prima di andare in bottiglia e generalmente un po 'più fresco e vibrante al palato. Alcuni addirittura fanno Rosé dalla varietà dai colori intensi.

Non puoi sbagliare né con la versione nobile né con quella abruzzese di Montepulciano. Ricorda solo che sono due vini piuttosto distintivi in termini di contenuto di uva, ma entrambi all'altezza del compito di abbinarli a pasta e altri piatti italiani d'annata. E sebbene siano pieni in termini di sapore, sono di medio corpo e ottimi con piatti più leggeri, quindi cercali quest'estate, soprattutto quando iniziano a spuntare i pomodori freschi.

Pronto per la tua Montepulciano? Qui ci sono alcune cose da provare:

Crociani 2016 Vino Nobile di Montepulciano

Etichetta standup che rende delizioso il Nobile, Crociani's è la giusta quantità di complesso e terroso, con piacevoli note di frutti di bosco.

Podere 2018 Montepulciano d’Abruzzo

vero affare, questo vino invitante è divertente e facile al palato. Ha un sacco di note di frutta guidate da bacche insieme a un tocco di cuoio simile al Chianti.

Boscarelli 2016 Vino Nobile di Montepulciano

Questo Nobile è popolare per ragione, con un patrimonio che risale alla fine degli anni '60. L'annata più recente è raffinata e fa supplicare una bella bolognese, fatta di viti ancorate a suoli sabbiosi e ricchi di minerali.

Zaccagnini 2017 Montepulciano d’Abruzzo ‘Tralcetto’

Questo vino mostra alcuni aromi di frutta blu, insieme ad anice e cioccolato da forno. I sapori sono robusti mentre la gradazione alcolica è tenuta sotto controllo a un moderato 12,5%.