Impara A Conoscere 6 Nuovi Tipi Di Luppolo Di Birra

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Tenere il passo con la scena del luppolo della birra può essere tanto impegnativo quanto prevedere la prossima tendenza culinaria o l'esplosione di Kanye West.

Ci sono decine di varietà, dalla sempre popolare Cascade alla meno conosciuta Lotus. I birrai lavorano con i coni che impartiscono amarezza come il cuoco lavora con le spezie, dilettandosi qua e là con diversi tipi, rapporti e, naturalmente, risultati. Queste deliziose pepite fanno molto di più che regolare le unità di amarezza, offrono luminosità e tonnellate di sapori e fragranze unici.

Con laboratori in tutto il paese che ricercano e sviluppano costantemente nuovi tipi di luppolo per birra, abbiamo pensato che sarebbe stato utile abbattere alcuni stili emergenti.

Strata

I trend setter dell'agricoltura presso la Oregon State University hanno sviluppato questo luppolo, in tandem con Indie Hops, commerciante dell'industria di Portland. Sta guadagnando terreno nella Willamette Valley e oltre, e per una buona ragione, dato che è stratificato e molto aromatico. Gli esperti hanno descritto i suoi effetti sulla birra come "la cannabis incontra il frutto della passione".

Birra da provare: La StratIP di Worthy Brewing di Bend, Oregon. Mostra belle note tropicali, accanto a colpi erbosi e sottilmente umidi.

Pahto

Pahto è stato venerato per i suoi numerosi usi come luppolo che è sia amaro che pulito. Sviluppata a Yakima, questa varietà è poco terrosa, poco floreale e ben bilanciata. Il nome si riferisce al titolo che le popolazioni indigene hanno dato al vicino Monte. Adams.

Birra da provare: Varietal Beer Company di Sunnyside, Washington, promuove il luppolo nella sua Wapahto IPA ben assemblata.

Cachemire

Il delizioso luppolo Cashmere è più delicato, con una certa morbidezza e un leggero tocco di agrumi. È noto per produrre sapori agrumati, insieme a note di melone e persino cocco. La Washington State University ha creato questa varietà incrociando luppolo Cascade con luppolo Northern Brewer.

Birra da provare: La Avery Brewing del Colorado produce ottimi prodotti IP interi con un aiuto extra di luppolo di cashmere. Nonostante il rilascio limitato, aspettati di vedere di più da questo luppolo nelle birre dei produttori di tutto il paese.

Pekko

Prende il nome dal dio agricolo finlandese, Pekko offre un piacevole equilibrio di note di frutta tropicale e qualità erbacee. Contiene anche un sacco di contenuto alfacido, il che significa un maggiore colpo di amarezza in volume.

Birra da provare: La Short’s Brewing, nel Michigan, produce una pale ale single malt con luppolo costruita esclusivamente intorno a Pekko. È leggero ed estremamente accessibile.

Goccia di limone

Come suggerisce il nome, il luppolo Lemondrop è brillante e piccante. Derivano dal popolare luppolo Cascade e sono noti per conferire persino note di menta verde e menta. Oltre all'ovvia categoria IP, tieni gli occhi aperti per questo salto in nuove interpretazioni di hefeweizens e birre bionde.

Birra da provare: Anche le armi più grandi stanno iniziando a funzionare con questo salto, inclusa la piramide di Seattle. La loro Lemondrop Citrus Pale Ale utilizza la versione secca del luppolo per creare una birra rinfrescante e scattante, perfetta per il patio.

Jarrylo

Una propaggine del luppolo Summit, Jarrylo mostra qualità estere come la banana e la pera. Con un pizzico di piccantezza, sta guadagnando consensi tra i produttori di birre in stile belga. È stato ideato nel luppolo altrimenti noto come YakimValley.

Birra da provare: Il Jarrylo di Ninkasi di Eugene è facile da bere come viene e un bell'esempio di ciò che il luppolo può portare in tavola.