3 Ricette Di Punch Natalizi Che Puoi Fare A Capo Della Festa

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Ci piace intrattenere, soprattutto durante le festività natalizie, quando amici e familiari si sentono extrfestivi. Ma anche se sei un esperto lanciatore di feste, le vacanze possono essere un periodo stressante per ospitare una serata. Oltre a decorare, fare shopping, cucinare e viaggiare, invitare le persone a festeggiare può essere scoraggiante se non lo pianifichi di conseguenza. Fortunatamente, un delizioso cocktail in grandi quantità è una cosa che puoi fare in anticipo.

Non tutti gli ingredienti del punch staranno bene nel frigorifero, in particolare il succo di agrumi. Ma meno uno o due ingredienti, questi tre pugni possono essere preparati e raffreddati in anticipo, quindi hai una cosa in meno di cui preoccuparti mentre gli ospiti suonano il campanello.

Pom Pom Punch di Hendrick

A volte spremere il tuo succo non è sempre meglio, soprattutto se stai cercando di risparmiare tempo prezioso distribuendo il cocktail la sera prima della festa. Quindi, per questo pugno dal colore festoso, l'ambasciatore di Hendrick’s Gin Erik Andersson suggerisce di usare la roba in bottiglia piuttosto che fresca. "Il succo di melograno potrebbe ossidarsi se viene utilizzato succo fresco", dice. "Detto questo, l'ideale sarebbe usare il POM (il succo in bottiglia disponibile nella maggior parte dei negozi), e penso che durerebbe". Suggeriamo anche di aspettare un paio d'ore prima di servire per spremere il succo di limone per assicurarti che questo punch sia il più brillante e delizioso possibile.

• 3 parti di gin Hendrick's
• 1 parte di succo di melograno
• 1 parte di succo di limone
• 1 parte di sciroppo semplice
• 3 parti di tè al ribes nero
• Pepe bianco incrinato fresco
• Fette di cetriolo, per guarnire
• Ruote arancioni, per guarnire

Metodo: Aggiungere tutti gli ingredienti nella ciotola del punch con un grande blocco di ghiaccio. Crack pepe in cima. Guarnire con fette di cetriolo e ruote d'arancia.

Pernice In Albero Di Pera

Se desideri i sapori freschi del clima più soleggiato ma vuoi comunque servire qualcosa di caldo e di stagione, questo cocktail luminoso e audace è quello che fa per te. Creato dal barista di Sunday in Brooklyn Brian Evans per il pop-up bar natalizio del ristorante, il Partridge in Pear Tree mescola una ricca tequila reposado, sherry e acquavite di pere con succhi vivaci e spezie da forno liberali per dargli una piccantezza dolce e aspra che tutti apprezzeranno amore. È il tipo di cocktail che potrebbe essere servito per qualsiasi occasione festiva, che si tratti di una serata notturna o di un brunch festivo. Per impastare in anticipo, mescolare tutti gli ingredienti tranne il pompelmo e il succo di lime, quelli dovrebbero essere aggiunti proprio per servire.

• 10 oz Altos OlmecTequilReposado
• 5 oz Lustau Amontillado Sherry
• 5 once di acquavite di pere St. George
• 200 g di sciroppo speziato *
• 150 g di succo di lime
• 4 once di succo di radice di sedano
• 3 once di succo di pompelmo
• 12 gocce di Cardamom Bitters di Scrappy
• Ruote di pompelmo, per guarnire
• Rametti di menta, per guarnire
• Noce moscata grattugiata fresca, per guarnire

Metodo: nella ciotola del punch, unire tutti gli ingredienti. Servire in un bicchiere decorativo. Se disponibile, guarnire con buccia di pompelmo, rametto di menta e noce moscata grattugiata fresca.

* Per lo sciroppo speziato: Porta 500 grammi di acqua, tre bastoncini di cannella tritati, una noce moscata grattugiata fresca, due cucchiaini di pepe nero intero in grani, tre cucchiaini di bacche di pimento tritate e un anice stellato a fuoco medio per 15 minuti. Aggiungere 500 grammi di zucchero e mescolare fino a quando non si scioglie. Lasciate riposare e raffreddare per due ore, quindi filtrate le spezie.

Ponche Navideño

A volte il punch festivo ha il potere di riportarti in un altro tempo e luogo. Per lo chef Richard Sandoval dei Maya di New York, Ponche Navideño gli ricorda le "posadas", o feste, che hanno portato al Natale durante la sua infanzia a Città del Messico. "Direi che Ponche è popolare tanto quanto Rompope (zabaione messicano) e Horchat durante le festività natalizie", dice. “Ricordo che mia nonna faceva sobbollire una pentola grande e rendeva l'intera casa un profumo delizioso a causa delle spezie usate nella ricetta. Era la bevanda perfetta da assaporare con i suoi tamales fatti in casa e i suoi piatti di talpa. " Poiché tutta la frutta in questo punch viene cotta in anticipo, puoi semplicemente preparare l'intera ricetta e lasciarla raffreddare per una notte fino al momento di servire. Sia che tu lo beva insieme a cibo messicano ricco e speziato o semplicemente lo servi per accompagnare il tagliere di salumi, questo tradizionale punch festivo aggiungerà un tocco festoso a ogni celebrazione.

• 6 once di tequila bianca
• 1 mela rossa, sbucciata, privata del torsolo e affettata
• .5 mango, sbucciato e tagliato a dadini
• 3 tazze d'acqua
• 1 tazza di ananas a dadini
• .25 tazza di mirtilli rossi
• 6,5 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• Bastoncini di cannella, per guarnire
• Anice stellato, per guarnire

Metodo: unisci tutti gli ingredienti, tranne tequila, bastoncini di cannella e anice stellato in una pentola capiente. Cuocere a fuoco medio per 45 minuti e ridurre a circa 12-14 once. Lasciar raffreddare la miscela e incorporare la tequila. Mettete in frigo e servite con ghiaccio. Guarnire ogni bicchiere con stecca di cannella e anice stellato.