Immergiti Nella Storia Con American Heritage Chocolate

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

A quanto pare, il cioccolato è come il Forrest Gump degli alimenti, che si presenta nei momenti più importanti della storia umana. Ma ha dovuto fare un lungo viaggio per diventare il prodotto che riconosciamo oggi. Non preoccuparti, non ci sono quiz alla fine.

Probabilmente possiamo essere tutti d'accordo che Hernan Cortes, il conquistatore spagnolo del XVI secolo, era un tipo straordinariamente schifoso: era crudele, avido e rovesciò l'impero azteco. Ma ha riportato i cocobi in Europa, di cui siamo eternamente grati. Il cocoso azteco molto apprezzato i semi erano usati come valuta: secondo gli storici del cibo, se volevi il coniglio, avresti dovuto raccogliere 30 semi. Coco aveva anche un profondo significato religioso e la bevanda al cioccolato era fatta per nobili e guerrieri, anche se non ha niente a che fare con la cioccolata calda che abbiamo ora. Sarebbe stato più schiumoso, più piccante, più amaro e forse con una buona dose di sangue, cosa che la maggior parte dei dipartimenti sanitari ora disapprovano.

Così, i cocobi e le metodologie di produzione del cioccolato mesoamericane si fanno strada in Spagna nel 1528 grazie a Cortes di merda. È un enorme successo e si diffonde in tutto il continente quando i frati spagnoli lo regalano mentre viaggiano nei monasteri. Se ti presentassi a Versailles nel 1660 probabilmente riconosceresti la loro nuova mania aristocratica, la cioccolata calda.

Il cioccolato probabilmente tornerà nelle Americhe nel 1621, che è la prima registrazione che abbiamo della roba nella zona. Sebbene ciò provenga dall'inventario della nave affondata al largo di St. Augustine, in Florida, forse è meglio dire che abbiamo tentato di portare il cioccolato nelle colonie americane nel 1621. Indipendentemente da ciò, il pub di Boston negli anni '70 del 1670 vendeva prodotti importati e di fabbricazione europea. cioccolato. Alimentati da quell'etica del lavoro protestante, solo pochi decenni dopo, questi bostoniani importano fagioli e producono cioccolato da soli.

I coloni americani si stanno semplicemente godendo il loro cioccolato sempre più dolce e meno amaro quando, nel 1750, scoppiò la guerra franco-indiana (o la guerra dei sette anni se sei in Europa). Tra le altre ragioni, l'Inghilterra sentiva che la Francia stava diventando un po 'arrogante trasferendosi nella valle del fiume Ohio, dopo tutto quello era il loro territorio. Sette anni dopo, la Francia ha perso e poco sa l'Inghilterra, in pochi anni l'amarezza di questa sconfitta porterà i francesi ad aiutare i coloni americani nella loro piccola ribellione. Nonostante questo, gli inglesi devono la nota di ringraziamento al cioccolato. Durante la guerra franco-indiana, Benjamin Franklin mantenne il gusto del cioccolato nel passaggio britannico fornendo personalmente cioccolato alle truppe. concetto di razioni militari che avrebbero preso piede nelle guerre future …

Quasi tutti i Padri Fondatori erano tali fan, è scioccante che la Dichiarazione di Indipendenza non recita "… Vita, Libertà, Cioccolato e la ricerca della Felicità". George Washington ha ordinato 20 libbre di cioccolato da servire a colazione quando ha avuto alcuni ospiti nella sua tenuta di Mount Vernon. Qualunque cosa i cuochi abbiano creato deve aver colpito perché il nostro primo presidente ha preparato il cioccolato con crema calda a colazione fino alla sua morte. È un bene che fosse così alto. Thomas Jefferson credeva che lo zelo americano per la cioccolata calda avrebbe superato sia il caffè che il tè. Potrebbe essere tecnicamente giusto con tutte quelle cose di caffè nelle catene di caffè.

Insieme a un governo eletto, i padri fondatori hanno trasmesso l'amore per il cioccolato agli americani. Meriwether, la metà Lewis di Lewis e Clark, ha mangiato la roba mentre seguiva Sacagawest nel Pacifico. Lo mangiò per la sua salute, credendo che avesse proprietà medicinali e, a differenza della sua convinzione che avrebbe trovato branchi di mammut giganti, aveva ragione. Almeno per quanto riguarda il cioccolato fondente.

Intorno al 1870 stai iniziando a vedere il cioccolato che tutti riconosciamo facilmente. Roba liscia, vellutata e lucida che Rodolphe Lindt ha trasformato in cioccolato che potremmo mangiare. Il cioccolato è apparso nel menu del Titanic, Charles Lindbergh ha bevuto cioccolata calda mentre pilotava il suo famoso Spirit of St. Louis, è stato offerto con le pere sull'Hindenburg e gli M & M sono stati inviati con la prima missione dello space shuttle e inclusi in ogni successiva volo.

Se si considera che ha combinato il salto dal mesoamericano allo spazio esterno in meno di 500 anni, improvvisamente ha un sapore un po 'più impressionante.

American Heritage Chocolate ti permette di assaporare un pezzo dell'incredibile storia del cioccolato che cambia il mondo. Offrono cioccolato naturale certificato Kosher pieno di spezie saporite come cannella, noce moscata, vaniglia, arancia, anice e peperoncino. Prendi il blocco di cioccolato per cuocere o bere (mangiandone solo scaglie). Chocolate Bites and Sticks sono dolci e amari, con un leggero accenno di calore; il perfetto piccolo stimolante. I bastoncini di cioccolato sono anche ottimi mescolatori di caffè … Ordina il cioccolato in polvere per preparare la bevanda al cioccolato speziato e ghiacciato, oppure usalo nella ricetta personale della cioccolata calda di Thomas Jefferson. Oppure, usa il loro cioccolato nelle dozzine di ricette dolci e salate che offrono, come bacchette dolci e piccanti, Muhallabieh al cioccolato, biscotti al cioccolato e arachidi salate o frittelle al cioccolato Ricott, gelato e brownies alla lavanda: le opzioni sono infinite.

Il tuo acquisto aiuta anche a finanziare l'istruzione con i partner storici dell'azienda. Questi cioccolatini sono venduti solo nei musei e nei siti di storia vivente (così come il suo sito) in modo che i soldi possano andare a quelle istituzioni. In diversi luoghi del paese, come lo storico negozio di cioccolato del Capitano Jackson a Boston, puoi assistere a dimostrazioni e metterti in pratica mentre impari sul ruolo del cioccolato nella storia americana. La storia è che stanno lavorando a ricette per nuovi periodi storici!

American Heritage Chocolate, come la storia stessa, è ricco, complesso, ricco di sfumature e diverso da qualsiasi cosa tu possa assaggiare ora.

American Heritage Chocolate apre una finestra allettante e deliziosa sulla storia.