Ricetta Di Benny Del Biscotto Della Coperta Di Pancetta Da Snooze, Un Ristorante Di Mattina

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

A seconda di quanto sia intenso il tuo amore per la pancetta - che va da "Lo mangerò e mi divertirò a colazione" a "Ho chiamato il mio primo figlio Bacon e mi sono abbonato a più scatole di abbonamento al bacon" - ogni giorno, potrebbe essere il National Bacon Day per te. Se non lo è, abbiamo due cose da dire: in primo luogo, forse prova a festeggiare la pancetta ogni giorno, potrebbe farti bene. Secondo, se hai solo bisogno di un giorno per festeggiare il bacon, allora abbiamo la ricetta della colazione per te.

Mentre ci saranno sicuramente molti stabilimenti e aziende che celebreranno il National Bacon Day (1 settembre), lo Snooze, una festa del mattino. La catena di ristoranti con sede a Denver, che serve la colazione tutto il giorno, trasforma davvero il quadrante del bacon fino a 11 offrendo una serie di piatti che caratterizzano questa delizia pory all'estremo. Quest'anno, il decimo del ristorante che celebra il National Bacon Day, Snooze servirà Bloody Mary con bacon, pancake appiccicoso con pancetta tostata alla cannella e un piatto di uova alla Benedict chiamato Bacon Blanket Biscuit Benny.

Se sei vicino a Snooze, puoi concederti tutto ciò che è pancetta aiutando anche le banche alimentari locali; Il 10 percento dei proventi del National Bacon Day va alle banche alimentari e alle organizzazioni non profit legate al cibo nelle comunità in cui si trovano i ristoranti.

Se non sei vicino al luogo di Snooze, non preoccuparti: Snooze ha condiviso la sua ricetta Benny del biscotto e coperta di pancetta così anche tu puoi concederti la Giornata nazionale del bacon ovunque tu sia.

Prima di ciò, tuttavia, sarebbe negligente non sottolineare che Snooze e Tender Belly, l'unico fornitore di tutta la pancetta di Snooze, hanno collaborato per dare a quattro fortunati fan pancetta gratis per un anno. Sì, avete letto bene. Per entrare, vai a Snooze, un A. M. Mangia su Facebook, fai clic sulla scheda Eventi, trova l'evento Bacon Day vicino a te, RSVP, quindi commenta all'interno dell'evento e condividi il piatto che vorresti preparare con la pancetta! Puoi commentare più volte per avere più possibilità di vincere.

E ora, sul benny!

Coperta Di Pancetta Biscotto Benny

Ingredienti:

• 2 uova in camicia
• .25 c formaggio cheddar grattugiato
• 1 biscotto di patate e pancetta *
• Salsa di pancetta **
• 2 (o più) fette di pancetta, facoltativo

Metodo:

1. Tagliare il biscotto e cospargere di formaggio.
2. Top formaggio con pancetta (se usata), uova e salsa.

Biscotto Di Patate Al Bacon

Ingredienti:

• 2 tazze di farina
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 0,25 c di grasso di pancetta
• 1 tazza di latticello
• 1 cucchiaio di erba cipollina, affettata finemente
• .75 c purè di patate fritte e condite, riscaldate

Metodo:

1. Misura 0,75 tazza di patate fritte condite e cuocile per altri cinque minuti finché non si ammorbidiscono.
2. Schiaccia gli hash Brown leggermente troppo cotti con il dorso della forchetta fino a ottenere una purea all'80%.
3. Aggiungere la purea di patate fritte e gli altri ingredienti nel mixer con l'accessorio paddle e mescolare a velocità 1 fino a incorporarli. Aggiungere altra farina se necessario, ma l'impasto dovrebbe essere un po 'appiccicoso.

Salsa Di Pancetta

Ingredienti:

• 60 g di pancetta tritata
• .25 cipolla gialla tritata
• 2 tazze di latte
• 3 cucchiai di farina
• 1 cucchiaio di burro
• 1 cucchiaino di sale

Metodo:

1. Scalda una pentola a fuoco medio e aggiungi la pancetta.
2. Quando la pancetta è cotta, aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando non diventa traslucida.
3. Aggiungi il burro. Quando il burro sarà sciolto, aggiungere la farina e cuocere per un minuto.
4. Sbatti il latte e continua a sbattere il latte fino a quando il sugo non si è addensato.