9 Migliori Forni Olandesi Per La Tua Cucina Nel 2021

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Il forno olandese è la pentola a cottura lenta OG e forse uno dei pezzi di pentole più versatili ma sottoutilizzati in cucina. Se non hai ancora il forno olandese, sono un ottimo investimento. Durano per sempre e possono essere utilizzati per molteplici applicazioni di cottura, sebbene siano più comunemente usati per cotture lente e brasature.

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Prima di immergerci in alcuni dei migliori forni olandesi che puoi acquistare, prima un po 'di storia. Il forno olandese ha preso il nome grazie al processo di fusione olandese di produrre qualsiasi cosa in ghisa. Il recipiente di cottura, o forno, divenne una qualsiasi pentola di ghisa con coperchio a tenuta. Con la diffusione della tecnologia in Europa, le diverse cucine (principalmente francesi) in cui l'azienda Le Creuset hanno dato vita a lievi alterazioni come il cassadou, il doufeu e la cocotte. Questi germogli del classico forno olandese avevano lievi variazioni nel loro design in base alla tecnica di cottura e ai piatti preparati.

Nel corso degli anni, il forno olandese è rimasto per la maggior parte lo stesso. Il design tradizionale è una pentola in ghisa profonda (ma ora disponibile in una vasta gamma di materiali), rivestita con smalto colorato con due manici. Se il tuo proposito per il nuovo anno è cucinare più deliziosi brasati, stufati o sformati alla vecchia maniera, allora vorrai prendere uno di questi nove forni olandesi.

Forno olandese migliore in assoluto: Forno olandese smaltato da 6 qt

Dovremo schierarci con le masse su questo. Siamo d'accordo con i quasi 20.000 recensori su Amazon che questo forno olandese è difficile da battere. Lodge, noto per le sue pentole in ghisa di alta qualità, ha progettato un forno eccellente che è più conveniente rispetto alla maggior parte sul mercato. Il design rotondo consente di riscaldare uniformemente sia i piani cottura elettrici che quelli a gas. Lo spesso smalto porcellanato non reagisce con alcun ingrediente e fornisce una straordinaria superficie antiaderente. È disponibile in dieci colori vivaci che sicuramente si abbinano alla combinazione di colori di qualsiasi cucina se vuoi lasciarla fuori per mostrare il suo bellissimo design. Inoltre, non è troppo ingombrante scivolare direttamente nel frigorifero dopo aver finito di cucinare.

Miglior finalista assoluto del forno olandese: Le Creuset 5,5 qt. Forno olandese in ghisa smaltata

A prima vista, potrebbe non sembrare molta differenza tra questo forno olandese di Le Creuset e il Lodge. La verità è che non c'è. Sono entrambi prodotti di alta qualità; le principali differenze risiedono nel nome del marchio e nel prezzo. Le Creuset ha sfornato i migliori forni olandesi sin dal loro inizio, quindi non c'è dubbio che abbiano perfezionato l'arte delle pentole in ghisa smaltata. Se chiedi a uno chef professionista quale marca sceglierebbe per la sua cucina, sceglierà Le Creuset. Dureranno la tua vita e quella dei tuoi nipoti. Oltre ad essere un prodotto di prim'ordine, un grande richiamo per i fan di Le Crueset è la loro vasta linea di pentole smaltate in ghisa abbinate. Questo non ha reso il primo posto perché non potevamo giustificare il prezzo rispetto al valore della Loggia.

Miglior forno olandese in acciaio inossidabile: Calphalon Premier Stainless Steel 5-Quart Dutch Oven

Forse sei il tipo di persona che ama le vibrazioni fredde e sterili dell'acciaio inossidabile. Se è così, questo forno olandese Calphlon è per te. La struttura in metallo a tre strati presenta un'anima in alluminio di grosso spessore che distribuisce il calore in modo uniforme ed efficace come la ghisa. Un vantaggio di questo forno in acciaio inossidabile è che puoi farlo funzionare attraverso la lavastoviglie. Tuttavia, una caratteristica del forno olandese in ghisa che non può essere replicata nella sua controparte in acciaio è il coperchio pesante che si adatta perfettamente per garantire che l'umidità non venga persa attraverso l'evaporazione del vapore.

Forno olandese con il miglior rapporto qualità-prezzo: Forno olandese doppio in ghisa pre-stagionato da 5 qt

In termini di valore, Lodge vince ancora. Questo forno olandese in ghisa senza fronzoli fa il lavoro come tutti gli altri a un prezzo migliore. Ha anche una caratteristica unica che gli altri modelli non hanno. Se ti capita di usare la pentola per friggere del pesce o del pollo, puoi usare il coperchio sul fornello accanto come padella per soffriggere. Questo forno olandese chiaramente non è dotato di rivestimento in smalto antiaderente. Ma, come con qualsiasi pentola in ghisa, se adeguatamente condita, il cibo che si attacca non dovrebbe essere un problema. Anche se questo forno olandese dice che è pre-stagionato, sarebbe saggio impiegare un po 'di tempo per condirlo ulteriormente.

Miglior forno olandese di piccola capacità: forno olandese in ghisa smaltata da 3 qt

Quando si tratta di cucinare, ci sono due tipi di persone. Quelli che cucinano grandi quantità di cibo contemporaneamente e mangiano gli avanzi per giorni e quelli che cucinano abbastanza per una seduta. Se fai parte di quest'ultimo gruppo, questo forno olandese è per te. Inoltre, se stai cucinando per uno, avrai ancora gli avanzi. Sulives produce forni olandesi di qualità a un prezzo accessibile. Il coperchio increspato e concavo segue il design del forno doufeu. Quando si cucina sul fornello, mettere il ghiaccio sul coperchio favorisce la formazione di condensa sul lato inferiore del coperchio. Quando il liquido gocciola nuovamente nel cibo, si dice che produca stufati ancora più saporiti e brasati più teneri. caratteristica unica degli annunci Sulives è il "design a goccia d'acqua" sotto il coperchio per promuovere questa reazione.

Il miglior forno olandese di grande capacità: il classico forno olandese da 7 qt dello chef Cuisinart

Questo forno olandese Cuisinart da 7 quarti è perfetto per fornire diversi giorni di avanzi. È pesante e fa il lavoro di qualsiasi grande forno olandese. La forma ovale può rendere scomoda la cottura sul fornello (soprattutto se si dispone di una cucina elettrica). Ma la grande capacità e il coperchio pesante lo rendono ottimo per brasati lenti e bassi al forno. Questo modello può adattarsi facilmente a pollo intero, culo di maiale grande o costolette di media grandezza.

Miglior forno olandese per il campeggio: Overmont Camp Dutch Oven, 6-qt

Questo forno olandese Overmont Camp è perfetto per cucinare il pescato della giornata o il grande bottino della giornata di caccia. Questo forno olandese ha il vero design doufeu, con il coperchio e le gambe incassati. Queste robuste navi sono state originariamente progettate in questo modo in modo da poter essere spinte direttamente nel fuoco. Un'altra funzione del coperchio concavo è che i carboni ardenti o le braci possono essere posizionati sopra il forno, creando un effetto forno a fuoco aperto. Questo modello è dotato di manico in acciaio inox che permette di essere appeso su treppiede per cotture all'aperto lente e basse. Un ulteriore vantaggio è il sollevatore del coperchio per facilitare la rimozione del coperchio, quindi giralo semplicemente sopra la pentola e avrai una padella per friggere la pancetta.

Il miglior forno olandese per le feste: Bayou Classic 20-qt Cast Iron Dutch Oven

Se stai cercando un forno olandese così grande, probabilmente hai in mente qualcosa di speciale o coinvolge molte persone. Sia che tu stia pianificando frittura di pesce, gamberetti bolliti o che tu stia cercando di preparare una quantità enorme di paella, questo forno olandese Bayou Classic da 20 quarti copre tutte le basi. Viene fornito con pratico cestello traforato che rende la frittura un gioco da ragazzi. Ma assicurati di avere una struttura robusta per questa bestia, poiché arriva a 50 libbre, escluso il cibo all'interno.

Forno olandese più alla moda: BK Cookware 3,5 qt Dutch Oven

Per alcuni, quando si tratta di elementi essenziali in cucina, le prestazioni non sono sufficienti. Deve anche avere un bell'aspetto. Come Le Creuset, BK Cookware ha una vasta linea di pentole da cucina che possono essere abbinate in una vasta gamma di colori. La differenza è che le pentole di BK sono in acciaio al carbonio smaltato, non in ghisa. Il loro design unico li fa risaltare tra molti marchi dall'aspetto simile. BK Cookware ha forgiato forni olandesi di qualità cimelio fuori dalla Germania dal 1951. Quindi, non solo hanno un bell'aspetto, ma si comportano anche bene.