Modi Divertenti Per Utilizzare Pimento Dram Nei Cocktail

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Pimento, eh? Non il peperoncino o il formaggio. Se non hai mai sentito parlare di Pimento Dram per i cocktail, allora non sei il solo. Non è amaro o alcolico, ma un liquore al pimento che sboccia con note dolci, speziate e intense che sono perfette per riscaldare i cocktail in autunno e in inverno.

I baristi Stephan Berg e Alexander Hauck di The Bitter Truth, azienda che produce tutti gli amari, hanno mostrato a The Manual alcuni modi per utilizzare Pimento Dram nei cocktail per l'amicizia, i giorni di neve o il berretto da notte delle vacanze.

Questi cocktail sono adatti ai principianti ma ti faranno sentire un professionista. Ma prima … che sapore ha Pimento Dram ed è la mia atmosfera?

Se hai un debole per la torta di zucca e ami le spezie autunnali e il rum scuro, adorerai il Pimento Dram. Il chiodo di garofano è il gusto più avanzato, che sfuma nella pura espressione di cannella e noce moscata. Infine, il pepe caldo indugia sulla lingua. È necessario solo un tocco per dare un pugno ai tuoi drink.

Passa dai colpi di palla di fuoco ai cocktail Pimento Dram in questa stagione con queste 5 ricette.

Ooooh ciao

Curiosità: il Pimento Dram è l'ingrediente preferito tra i cocktail tiki! Quindi evita il clima gelido e le strane dinamiche familiari e fingi di essere in spiaggia a sorseggiare un Ooooh Hello!

Ingredienti:

• 1 oz Tiki Lovers White Rum
• 1 oz Tiki Lovers Rum scuro
• .25 oz The Bitter Truth Pimento Dram
• 1 oz Coco Lopez
• 1 oz di succo di ananas
• 75 ml di succo di lime
• 4 gocce di bitter aromatici

Procedimento: Unire tutti gli ingredienti nello shaker con pochi cubetti di ghiaccio. Agitare fino a quando il ghiaccio è diluito e versare in un fantastico recipiente pieno di ghiaccio di ghiaia. Guarnire con noce moscata fresca e un pezzo di decorazione abbagliante.

Coda di leone

• 2 once di segale o whisky Bourbon
• .5 oz The Bitter Truth Pimento Dram
• 0,5 once di succo di lime fresco
• 1 cucchiaino. Sciroppo di zucchero (1: 1)
• 1 pizzico di bitter aromatici

Metodo: Considera questa una semplice svolta del Ringraziamento su un vecchio stile. Basta agitare con ghiaccio e filtrare in una coppetta da cocktail ghiacciata.

When I Dip You Dip

• 1 oz Tiki Lovers White Rum
• 1 oz Tiki Lovers Ananas Rum
• 1 oz di succo di lime
• 75 ml di succo di ananas
• .5 oz orzata
• 0,5 once di sciroppo di vaniglia
• .25 oz The Bitter Truth Pimento Dram
• 1 cucchiaio di assenzio
• 2 gocce di bitter aromatici
• 2 gocce di tintura di habanero della casa

Metodo: costruire su ghiaccio tritato.

Balsamo Cocktail

• 60 g di sherry secco
• 1/6 oz Orange Curaçao
• 1/6 oz The Bitter Truth Pimento Dram
• 1 pizzico di The Bitter Truth Orange Bitters

Procedimento: mescolare il mixing glass con ghiaccio e filtrare nella coppetta da cocktail.

Cocktail sulla spiaggia di Waikiki

Non stavamo scherzando quando abbiamo detto che il Pimento Dram è stranamente perfetto per i cocktail tiki. Accendi il caldo nel tuo appartamento, indossa una maglietta hawaiana e guarda la nevicata con Waikiki Beach in mano.

Ingredienti:

• 50 ml di rum scuro
• 20 ml (2/3 oz) The Bitter Truth Pimento Dram
• 30 ml di succo di lime fresco
• 70 ml di succo di frutto della passione
• 10 ml di sciroppo di mandorle

Procedimento: Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un bicchiere tiki riempito con ghiaccio tritato.