Il Caffè Waka Combatte Lo Spreco D'acqua Con La Sua Campagna Add Water Give Water

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Quando David Kovalevski, il fondatore di WakCoffee, ha iniziato a conoscere l'industria del caffè, ha aperto gli occhi su fatti sorprendenti sull'industria del caffè. Secondo l'Unesco, occorrono circa 37 litri d'acqua per produrre una singola tazza di caffè. È un commercio assetato, con l'acqua usata per lavare le ciliegie del caffè e immergere il raccolto per separare il raccolto maturo da quello acerbo. I fagioli vengono poi colpiti con altra acqua fresca per indurre la fermentazione. E questo per non parlare delle esigenze di irrigazione o del consumo di acqua associato alla creazione di imballaggi e alla spedizione del prodotto. Imparare a conoscere questo processo dispendioso lo ha portato a stabilire un processo per combattere i rifiuti.

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Incontra il fondatore, David Kovalevski

Prima del lancio di WakCoffee alla fine del 2019, Kovalevski ha raccolto i menu di alcune caffetterie per stimolare idee per la sua futura attività. "Volevo essere un imprenditore fin dalla tenera età", ricorda. "Il mio sogno era aprire una caffetteria."

Dopo aver studiato marketing digitale al college di New York e aver fatto ricerche nel mondo del caffè tra un corso e l'altro, Kovalevski ha perfezionato un po 'il suo sogno. Sarebbe rimasto con il caffè ma seguiva la strada istantanea. Il tempo e il denaro consumati dalle corse del caffè mentre gli studenti con un lavoro a tempo pieno erano significativi, soprattutto visti i prezzi della Grande Mela. Ha immaginato una tazza di joe veloce come la luce fatta con la sola aggiunta di acqua, una che sapeva di provenire dalle abili mani di un barista esperto.

"Quando pensavo a WakCoffee sapevo che dovevamo restituire in qualche modo o cambiare il nostro comportamento per compensare quello spreco", dice Kovalevski. "In quanto nuovo e piccolo attore nel settore del caffè, purtroppo non possiamo controllare l'intero processo a questo punto. Tuttavia, volevamo comunque restituire in modo significativo che è direttamente correlato a quel processo un po 'dispendioso ".

La campagna Add Water, Give Water

Dal primo giorno, Wakhas ha collaborato con l'associazione no-profit: water come parte della sua campagna Add Water, Give Water. In altre parole, il marchio ha donato il 4% dei suoi profitti per sostenere progetti per l'acqua pulita in tutto il pianeta, inclusi luoghi incentrati sul caffè come Asia, Africa e Centro e Sud America. A sua volta, il non profit utilizza la totalità dei suoi proventi per il suo importante lavoro.

Kovalevski osserva che la questione è duplice. Per cominciare, l'acqua è una risorsa preziosa e deve essere conservata. Ciò è tanto più importante in un pianeta soggetto a siccità sempre più frequenti. In secondo luogo, in troppi posti non c'è acqua potabile. Questa è una pillola difficile da ingoiare quando operi in un settore come il caffè, che ha una storia di lasciare il rubinetto aperto.

Si aspetta di donare ancora di più in beneficenza: l'acqua in futuro, finanziariamente e fisicamente. Kovalevski afferma che l'outfit è incredibilmente trasparente, mostrando dove viene speso ogni dollaro viphoto e coordinate GPS. I partner del no-profit sul campo coordinano la formazione in materia di igiene e igiene, nonché i comitati locali per l'acqua per mantenere l'acqua pulita che scorre e le pratiche in atto.

Non si ferma qui. Wak ha sostenuto attivamente il mondo medico durante la pandemia, donando caffè agli ospedali di tutto il paese. Kovalevski non vede l'ora di fare di più anche nella sede centrale di Waka a Los Angeles e nei dintorni.

"Ci sono molte cose con cui potremmo fare la differenza nel nostro cortile come la crisi dei senzatetto, la disuguaglianza sociale, l'assistenza agli immigrati e ai rifugiati e molto altro", dice. "Il mio sogno è avere i mezzi e il team per supportare anche queste cause."

Come puoi supportare

Man mano che l'azienda cresce, mirerà a far crescere anche i suoi sforzi filantropici. Non è solo parte dell'essere un'azienda consapevole nel 2021, ma parte della tendenza crescente e stimolante tra le aziende ad essere trasparenti e attive. Non basta più fare una tazza di caffè gustosa o equilibrata. Devi impegnarti con il mondo e cercare di migliorarlo affrontando un numero qualsiasi di questioni vitali di giustizia sociale, ambientale e razziale.

"Sappiamo di essere un piccolo marchio e sfortunatamente non possiamo cambiare il mondo in questo momento, né essere bravi come avremmo voluto essere", ammette Kovalevski. "Ma ci sforziamo decisamente nei punti in cui possiamo fare la differenza, prendendo in considerazione altre cause oltre alla redditività immediata, come prenderci cura del nostro ambiente."

Sia che ti piaccia una tazza di caffè istantaneo facile da preparare o una tazza calda di decaffeinato, Waka ti copre. Meglio, il marchio restituisce e cerca costantemente di dare il buon esempio.

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