8 Birrifici Analcolici E Birre Che Non Fanno Schifo

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Se c'è una cosa che accomuna quasi tutte le birre analcoliche è il fatto che, per usare il lessico del critico gastronomico professionista, fanno schifo. Scusate. Ma non in realtà, perché sono solo il messaggero qui, non è colpa mia. Come con la soda dietetica, la birra analcolica tende a mancare di sapore pieno e ha anche note che ti fanno domandare perché non hai semplicemente scelto l'acqua di seltz. (Come forse il seltzer di Käter Wingman, che in effetti viene fornito in bottiglie marroni e confezioni da sei in stile birra e ha più sapore di alcuni dei non-alc che ho provato, francamente.)

Ma non cancellate ancora le birre senza alcol, signori! Ci sono poche stelle splendenti là fuori. Sia che tu sia seduto alla tua scrivania alle 10 del mattino (come me) e vuoi una birra, o se vuoi goderti più birre questa sera senza conseguenze domani mattina, o se tu e l'alcol non ci vedete negli occhi occhio ma il tuo palato ama ancora la buona birra, sono pochi i birrifici che sono riusciti a farla quasi giusta.

Devo ancora assaggiare una birra analcolica buona quanto una buona birra normale? No. Ma questi qui sono abbastanza vicini.

1. Surreal Brewing Company

Se vuoi essere audace, ma non alcolico, vai con Surreal. Dal Chandelier Red IP del marchio al suo Milkshake IP al suo 17 Mile Porter, queste birre vicine hanno un sapore eccezionale. E concentrandoti sul 17 Mile Porter, il mio preferito da questi ragazzi, non solo noterai un sapore che è solo un po 'più leggero, ad esempio, di Deschutes Black Butte Porter, ma c'è una sensazione in bocca che si adatta veramente allo stile. E potresti aspirare una lattina da 12 once di Kolsch del marchio in un colpo solo dopo una buona corsa o una sessione di falciatura del prato. Il problema più grande con questo birrificio è che molte delle sue birre più popolari sono spesso esaurite.

2. Partecipare alla fermentazione

Questo birrificio di birra analcolico con sede a Calgary è stato avviato da un amante della birra artigianale che ha dovuto rinunciare all'alcol per motivi medici. Ma Ted Fleming, fondatore e CEO di Partake, non voleva rinunciare alla birra. Così ha iniziato a produrla da solo, e il risultato è una birra a bassissimo contenuto alcolico che in realtà sa di birra. Mentre scrivo questo articolo, sto sorseggiando spudoratamente Partake Blonde. E ha un sapore così simile a quello che mi aspetto da una birra bionda chiara che non sono sicuro che penserei due volte se mi fosse servito cieco. Nessuna delle birre nella scaletta di Partake è per niente folle - nessun milkshake questo o nebuloso succoso quello - ma questo è piuttosto il punto. La Pale sa di birra chiara. The Stout, stout. E così via.

3. Athletic Brewing Co

Ad eccezione della Smooth Ascent Coffee Stout del marchio, la maggior parte delle birre dell'Athletic Brewing Co. sono, come si può intuire dal nome dell'azienda, leggere e rinfrescanti. C'è la Upside Dawn Golden Ale, la CervezAtletica e la Run Wild IP per completare la formazione attuale, e non solo ogni birra scende facilmente, ma hanno anche una media di 60 calorie, quindi puoi bere poche senza perdere i benefici di quell'allenamento.

4. Bravus Brewing Co

Un altro Nbrewery che offre alcune "birre", Bravus Brewing Co. merita di provare se stai cercando birre che imitano le birre popolari senza alcol. La White Ale di Bravus è un discreto sostituto di Blue Moon, ad esempio, mentre la Oatmeal Stout fa correre la Guinness per i suoi soldi, dal punto di vista del sapore. E il Raspberry Gose di Bravus è semplicemente selvaggio da solo, con un'acidità di lampone bilanciata dal sale.

5. BREWDOG

Questo birrificio produce molte birre e sei delle sue offerte sono analcoliche, come HAZY AF in stile New England e PUNK AF bevibile. Ma c'è un Nbeer di BREWDOG che dovresti assolutamente provare per primo: Ghost Walker. Realizzata in collaborazione con la band metal Lamb of God, questa birra in stile IPA presenta pazze opere d'arte sulla lattina e un sapore impressionante all'interno. È succoso e un po 'pinoso e ha anche una solida presenza di malto. E ha meno dello 0,5% di alcol e solo 45 calorie per porzione da 12 once.

6. Erdinger Weissbrau analcolico

Ora ci stiamo allontanando dalle birrerie intere che producono Nbeers e ci stiamo concentrando invece su birre specifiche. La "BEVANDA DI MALTO" analcolica di Eridnger viene prodotta con luppolo, malto di frumento e malto d'orzo (e lievito e acqua, ovviamente) e viene prodotta in modo molto simile alla birra normale e quindi viene rimosso l'alcol. (Beh, tutto tranne lo 0,5% al massimo, comunque.) Fortunatamente, la maggior parte del sapore rimane, e questa bevanda ha davvero il sapore della birra tedesca.

7. Birra analcolica Buckler

Non sono un grande fan di Heineken, francamente (anche se ho passato dei bei momenti al birrificio negli anni in cui servivano ancora infiniti giri di piatti di birra e formaggio alla fine del tour), ma il marchio Nbrew, Buckler, è dannatamente rinfrescante. Questa birra olandese è un'altra bevanda analcolica che ha semplicemente il sapore della birra. Accompagnando hamburger, sorseggiato dopo lo sport o bevuto in campeggio, ti servirà bene. E puoi ordinarlo da Amazon.

8. Birra analcolica O’Douls Amber

Metti via i forconi e prova effettivamente un'Ambra di O’Douls prima di accendere le torce, perché questa birra vicina alla divisione senza alcol di Anheuser-Busch è legittimamente buona. Bene, abbastanza bene. È maltato e ha caramello tostato e note di pane e la sensazione in bocca è perfetta per un'ambra. È la birra autunnale perfetta per Sober October. Provane uno e ti unirai ai ranghi delle persone che hanno lasciato recensioni di Total Wine con titoli come "Shocked" e "Real Taste!" e il "Tastes Like Decent Amber Beer!", leggermente meno espansivo ma del tutto accurato! E cosa si può chiedere di più di questo?