Cos'è Cream Ale: 3 Migliori Birre Per Esplorare Questo Stile Di Birra

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Il clima caldo invita gli stili di birra leggeri e ariosi a riempire i tuoi bicchieri. Rimangono le birre più alcoliche dell'inverno con malti scuri tostati e combinazioni di sapori più robusti. Invece, lascia che le pilsner brillanti, le birre di grano agli agrumi e le lager messicane portino ristoro in primo piano.

Uno stile di birra che viene spesso trascurato nel circuito del barbecue in giardino è la classica birra alla panna. Reso popolari da marchi come Genesee e Little Kings nell'era della birra pre-artigianale, le Cream Ale sono famose per essere facili da bere e, naturalmente, dissetanti. Progettato come una versione americana degli stili lager tedeschi più leggeri, gli originali produttori di birra alla panna hanno diradato la birra con aggiunte come mais e riso per dare alla bevanda meno peso. Hanno anche usato lieviti di birra tradizionali fermentati a temperature più basse nel tentativo di imitare la croccantezza delle lager. I bevitori intolleranti al lattosio possono stare tranquilli poiché non ci sono latticini nella birra alla panna. È molto probabile che si riferisca alla sensazione in bocca prevista, che è setosa e liscia.

I moderni birrifici hanno introdotto le tendenze attuali e i profili di gusto nelle tradizioni della crema di birra. Ecco alcuni dei nostri consigli.

KiwandCream Ale di Pelican Brewing

KiwandCream Ale ha vinto dozzine di premi, tra cui riconoscimenti al prestigioso World Beer Cup e Great American Beer Festival. Come indicano i premi, questa potrebbe essere la quintessenza della cream ale. Si versa di colore dorato chiaro con moderata carbonatazione. Il sapore è pulito e rinfrescante con lievi note floreali e di pane.

Orange Blossom Cream Ale di Buffalo Bill's Brewery

Un'altra versione per lo più tradizionale dello stile di crema di birra, la miscela di Buffalo Bill vede le aggiunte di arancia come sapore principale, con malto secco simile a un biscotto e aroma di erbe fresche.

Caffè normale di Carton Brewing

Ok, una Imperial Coffee Cream Ale non aderisce esattamente alle linee guida di stile designate, ma è assolutamente deliziosa. Al 12 percento di ABV, questa birra zuccherata al caffè è una birra grande e ha diverse varianti, tra cui il caffè St Kitts che viene invecchiato in botti di rum Brinley Shipwreck con cocco e Caffé Corretto che è finito con finocchio, liquirizia e anice.

Ricorda, puoi sempre preparare il tuo se non c'è un'ampia selezione di birre alla panna sugli scaffali dei negozi locali. Le Cream Ale seguono ricette abbastanza semplici e possono essere un ottimo punto di partenza per i nuovi birrai casalinghi. Questa ricetta di Cream Ale, che include Cluster e Willamette Hops con un pizzico di buccia d'arancia amara, è la preferita.