Perché Un Vino Brasiliano Dovrebbe Essere La Tua Prossima Bottiglia Di Spumante

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Veloce - quando senti le parole "vino spumante straordinario", a cosa pensi? Francia? Probabilmente. Stati Uniti, Spagna o Italia? Buone ipotesi tutt'intorno. C'è un altro posto, tuttavia, che sta facendo le bollicine di livello mondiale di cui probabilmente non hai ancora sentito parlare: il Brasile.

Sì, quel Brasile. Sede dei Giochi Olimpici del 2016 e di spiagge, partite di calcio e molto altro, il Brasile produce tranquillamente vino spumante da oltre un secolo. Non solo spumante, però, maledettamente buonissimo spumante.

(Se hai sentito parlare della regione vinicola del Brasile, contattaci. Sei il tipo di persona con cui vogliamo uscire.)

Il quinto produttore più grande dell'emisfero australe (leggi: non stanno guadagnando molto rispetto a molti altri paesi), il Brasile produce ancora 40 milioni di litri di vino all'anno, di cui poco meno della metà (18,7 milioni di litri) è frizzante. Anche le circa 150 aziende vinicole che producono questi milioni di litri di vino sanno cosa stanno facendo: negli ultimi decenni in Brasile sono stati portati in Brasile oltre 2.000 premi internazionali per i vini.

La tradizione vinicola risale a secoli fa, ma iniziò davvero alla fine del 1800 quando i primi immigrati italiani iniziarono ad arrivare in luoghi come Porto Alegre nello stato del Rio Grande do Sul (a circa 1.000 miglia da Rio de Janiero) e realizzarono il fertile il terreno intorno a loro era perfetto per la coltivazione della vite.

È importante notare, prima di andare avanti, che il Brasile coltiva molte più uve di quanto indicato dalla quantità di buon vino prodotto. Oltre la metà delle uve coltivate è destinata alla produzione di succo d'uva (si pensi a Welch's, ma molto meglio) e, fino a soli 40 o 50 anni fa, i produttori di vino brasiliani non erano tutti concentrati sulla produzione di vini pregiati. Invece, hanno prodotto vini da tavola comuni che sono stati bevuti quasi esclusivamente dalla popolazione brasiliana. Questi vini sono ancora prodotti, ma c'è una sempre maggiore attenzione alla categoria dei vini pregiati.

Ok, probabilmente stai dicendo. E allora? Hanno una storia di vino. Che importa? Molti posti hanno una storia del vino.

La cosa più importante da notare sugli spumanti brasiliani è che non sono spumanti francesi. Nemmeno loro sono americani. I vini stessi riflettono lo spirito del popolo brasiliano. Può sembrare banale, ma pensaci. Pensa a quegli stereotipi a cui si alludeva in precedenza. Probabilmente hai pensato alla spiaggia, al Carnevale, al calcio. Hai pensato alle persone che si divertono e si divertono.

Questi vini ne sono l'epitome. I vini sono freschi e vivaci. Hanno ottime note di frutta e sono tutti pronti per essere l'anima della festa. I sapori freschi provengono dal mix di uve tipicamente utilizzate nei loro spumanti: Chardonnay, Reisling Italico (che non è dolce come il suo cugino, il tedesco Reisling) e Pinot Nero. Questi, combinati con gli effetti del terroir tropicale, portano a bollicine corroboranti e sapori freschi ad ogni sorso.

La seconda cosa più importante che noterai è il prezzo. Lo spumante brasiliano di qualità ti costerà, in genere, tra $ 20 e $ 40. Mentre ce ne sono molti con un prezzo superiore a $ 40 e molto inferiore, quella gamma tende ad essere il punto debole. Non è niente in confronto alle centinaia che l'annata della casa di Champagne ti costerà (non che ci sia qualcosa di sbagliato in questo - c'è tempo e posto per tutto).

Con questi fatti divertenti in mente, la prossima cosa, quindi, è decidere quale delle oltre 150 aziende vinicole concedersi. La risposta breve è tutte, poiché ciascuna produce prodotti diversi per varietà di palati. Ti piace dolce? Come brut? Non ti piace affatto lo spumante e preferisci ancora? Troverai almeno un paio di dozzine di aziende vinicole che soddisferanno i tuoi gusti preferiti.

Per restringere il campo, abbiamo scelto alcuni dei nostri preferiti con cui iniziare. Seriamente, però, vorrai provare più di questi una volta che inizi. Pensalo come Pringles, ma con il vino.

Cave Geisse

Uno dei principali produttori di spumanti in Brasile è Cave Geisse. Trasferitosi dal Cile al Brasile, Mario Geisse produce vino a SerrGaúch dal 1979, vincendo da allora numerosi premi.

Don Giovanni

Anche iniziato nel 1979, Don Giovanni produce una serie di vini sul sito dell'ex birrificio. Che tu stia cercando fermo o spumante, Don Giovanni produce annate di qualità. Se stai cercando di rimanere in cantina, hanno anche alloggi nella proprietà in cui puoi soggiornare.

Miolo

Una delle prime aziende vinicole brasiliane ad entrare nel mercato internazionale, Miolo ha strutture in quasi tutte le aree di vinificazione del Brasile. Con diversi terroir a portata di mano, ogni bevitore di vino sarà in grado di trovare qualcosa di piacevole nella selezione di vini di Miolo.

L'unico svantaggio è che la maggior parte degli spumanti brasiliani non è ancora arrivata sui mercati statunitensi. Tuttavia, ce ne sono alcuni che puoi acquistare online. Cave Geisse Nature può essere acquistato da Wines for the World (il sito ha anche il Blanc de Blanc di Cave Geisse disponibile per l'acquisto.) Total Wine ha anche vini brasiliani da acquistare (incluso uno da Miolo), ma la selezione varia ampiamente a seconda di dove ti trovi sono nel paese. Se i vini spumanti non fanno per te, il Brasile produce anche un'ampia gamma di vini fermi. Potete trovarne alcuni prodotti da Lidio Carraro disponibili per l'acquisto qui. E se desideri maggiori informazioni sul vino brasiliano in generale, puoi visitare Wines of Brazil.

I nostri pensieri su come mettere le mani su tutte le deliziose bollicine? Vai in Brasile. Non solo il vino è di prim'ordine e il paesaggio bellissimo, il cibo è incredibile. Tutte le prove di cui hai bisogno per il punto finale si riducono a tre parole: pão de queijo.