Anche 7 Dei Tuoi Birrifici Preferiti Sono Distillerie

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Puoi andare al birrificio per ottenere una vasta selezione di birre e cocktail? Potresti essere sorpreso, ma è un evento sempre più comune poiché più combinazioni di birrifici e distillerie si stanno aprendo in tutto il paese

L'elenco che segue è una sorta di anacronismo. Molti birrifici esistenti che non hanno ancora distillerie stanno cercando di entrare nel mondo degli alcolici in crescita, come 3 Floyds Brewing a Muenster, Indiana, che aprirà la sua distilleria entro la fine dell'anno. Alcuni, come The Depot Craft Brewery Distillery a Reno, ne abbiamo parlato in passato (qui e qui). Altri, siamo rimasti piacevolmente sorpresi di scoprire, sono andati ad aggiungere operazioni di distillazione.

Uno dei motivi per il recente raccolto di questo modello sta cambiando le leggi statali sulla distillazione. Per la maggior parte, sono ancora schizzinosi in tutta la nazione (leggi: vero draconiano in alcuni punti), ma stanno lentamente cambiando, consentendo una grande crescita nel club del birrificio / distilleria nei prossimi anni.

Ecco alcune delle più celebri attività di produzione di birra e calma negli Stati Uniti in questo momento.

New Holland Brewing

New Holland Brewing ha aperto nel 1997 e ha creato alcolici meno di 10 anni dopo, diventando una delle prime distillerie del Michigan nel 2005. New Holland è forse meglio conosciuta per il suo Beer Barrel Bourbon, che viene finito in botti usate per invecchiare ugualmente il birrificio. la famosa Dragon's Milk Imperial Stout. Quest'anno, New Holland ha rilasciato un paio di cocktail in lattina per garantire che i suoi alcolici si uniranno ai ranghi di coloro che raggiungeranno le spiagge del Michigan.

Fabbrica di birra artigianale testa di gattuccio

pioniere della birra (avendo aperto nel 1995), Dogfish Head gestisce piccole attività di distillazione dal 2002, ma ha lanciato la produzione su vasta scala nel 2015. La distilleria produce una gamma di prodotti, tra cui gin, vodka e rum. Dogfish Head ha anche recentemente lanciato Sonic Archaeology, cocktail preconfezionato ispirato al proibizionismo a base di whisky, rum, acquavite di mele, miele, limone e succo di melograno.

Birre e liquori canaglia

Forse la combinazione di birrificio / distilleria più notevole, Rogue è stato uno dei primi birrai artigianali, aperto nel 1988, ma da allora ha notevolmente ampliato le sue operazioni in ogni modo, forma e forma. La distilleria produce una linea di whisky, incluso uno che utilizza la sua Dead Guy Ale, nonché gin che utilizzano l'abete rosso come ingrediente chiave. (Come Pacific Northwest di loro. Lo adoriamo). Rogue ha in programma di riutilizzare i barili per la birra, quindi non mancano i crossover di birra e liquori.

Madre Terra Brewing

La Mother Earth Brewing della Carolina del Nord ha iniziato a distillare alcolici nel 2013 e da allora è cresciuta in modo significativo. Oggi la distilleria, alimentata da energia solare, produce whisky, gin e rum. Madre Terra condivide gli stessi valori sostenibili del birrificio, che ha aperto nel 2008, e aiuta a dare alla piccola North Carolintown di Kinston un posto carino dove rilassarsi.

Five & 20 Spirits & Brewing

Prima azienda vinicola di New York, MazzChautauquCellars ha aperto Five & 20 Spirits & Brewing, diventando la prima azienda vinicola / distilleria / birreria dello stato nel 2015. Alcuni degli ingredienti per i prodotti Five & 20's provengono dagli 80 acri di terreno agricolo che circonda l'impianto di produzione, il che rende varietà di liquori che vanno dal whisky al applejack alla linea di vini di frutta fermentata. Five & 20 fa parte di un programma sostenibile piuttosto interessante, che presta i rifiuti del processo di produzione di alcol a TimberFish Technologies, allevamento ittico, per l'acquaponica.

Livello meridionale

La direzione del birrificio di New York, a quanto pare, ha deciso che le birre nel 2015 sarebbero state intelligenti anche per i liquori. (Dobbiamo dire che siamo d'accordo con questo metodo di decisione). La distilleria, proprio accanto al birrificio di Lakewood, acquista il 90% dei suoi ingredienti localmente da New York. Souther Tier produce whisky, rum (tecnicamente acero invecchiato), vodka e gin.

Anchor Distilling e Ballast Point Brewing Company

Si tratta di due marchi storici che hanno cambiato nome in seguito alle vendite delle loro attività di produzione della birra. Né sono tecnicamente più combinazioni birreria / distilleria, ma le radici ci sono.

Anchor è diventata una delle prime distillerie artigianali negli Stati Uniti dopo che l'allora proprietario Fritz Maytag voleva entrare nel gioco degli spiriti nel 1993. La società di birra giapponese Sapporo ha acquistato Anchor Brewing nel 2017 e da allora Anchor Distilling ha cambiato il suo nome in Hotaling & Co.

Constellation Brands ha acquistato la Ballast Point Brewing di San Diego nel 2015 (per 1 miliardo di dollari!), Ma il suo proprietario ha continuato con la sua linea di alcolici, ora ribattezzata Cutwater Spirits.