Arbikie Rilascia Il Secondo Spirito Positivo Per Il Clima, Nàdar Vodka

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Dopo aver fatto la storia all'inizio di quest'anno con il lancio di Nàdar Gin, il primo distillato rivoluzionario al mondo positivo per il clima, la distilleria scozzese "dal campo alla bottiglia" Arbikie Highland Estate è tornata di nuovo, aggiungendo un'altra creazione positiva per il clima alla sua gamma di sostenibilità.

Questa volta è Nàdar Vodka.

Rilasciato il 28 agosto per celebrare la Giornata mondiale degli alcolici sostenibili, Nàdar Vodkis è prodotto allo stesso modo del rivoluzionario Nàdar Gin di Arbikie, utilizzando i piselli come spirito di base invece del grano. Questo interruttore a chiave è ciò che consente ad Arbikie di raggiungere i numeri di emissioni di carbonio estremamente basse richieste affinché il prodotto sia positivo per il clima. A differenza del clima neutro, il che significa che il prodotto non crea alcuna nuova CO2 durante il suo processo di produzione, il clima positivo è la prossima frontiera della produzione e dell'industria, raggiunto quando il prodotto evita di produrre più emissioni di anidride carbonica di quelle necessarie per creare il Prodotto.

"I prodotti sostenibili, in particolare nel settore degli alimenti e delle bevande, sono senza dubbio il futuro", afferma il direttore di Arbikie Iain Stirling.

Come ha scoperto il Master Distiller Kirsty Black durante la creazione del Gin Nàdar, i piselli e altri legumi producono un'impronta di carbonio molto ridotta rispetto ai cereali tradizionali grazie al loro processo unico di estrazione del proprio azoto dall'aria, eliminando così la necessità di fertilizzanti aggiuntivi che contengono azoto e sono noti essere i principali inquinatori.

Questo, oltre all'attenzione di Arbikie sulla produzione di una singola azienda coltivando la maggior parte degli altri ingredienti nella propria fattoria nella Scozia orientale, oltre a gestire la propria operazione di distillazione in loco, è ciò che consente al marchio di creare spirito con un risparmio di carbonio di> 1,53 kg di CO2e per bottiglia da 700 ml.

"Spostando la nostra attenzione sui cambiamenti climatici e la perdita di biodiversità, non vogliamo solo ridurre al minimo il nostro impatto sull'ambiente, ma anche ispirare e dimostrare agli altri le potenziali opzioni disponibili e come potrebbero trarre vantaggio da queste sfide", ha dichiarato Black in un comunicato stampa che annuncia la nuova vodka.

Black e il team di Arbikie hanno anche deciso di rinunciare al solito vodkroute neutro e insapore a favore di vodk che mostrava sfumature di sapore. Con una sensazione in bocca liscia e setosa, Nàdar Vodk ha un gusto piccante e speziato, in contrasto con "note floreali" al naso. Con una combinazione di sapori e profumi così unica, è destinata ad essere un'ottima vodk per la miscelazione.

Dopo aver trascorso cinque anni a lavorare su Nàdar Gin, che è stato appena rilasciato nel marzo di quest'anno, quest'ultima aggiunta alla famiglia di alcolici sostenibili Nàdar sta cambiando rapidamente, dimostrando il continuo impegno della distilleria ad aumentare la propria sostenibilità nelle proprie operazioni e incoraggiando altri distillerie a fare lo stesso.

"Arbikie si concentra sul diventare una delle distillerie più sostenibili al mondo, poiché sia gli agricoltori che i distillatori siamo in una posizione ideale per far crescere e distillare la nostra famiglia di alcolici sostenibili", afferma Stirling.

Con il 43% di alcol, Nàdar Vodk è ora disponibile per l'acquisto sul sito web di Arbikie.