Se il vino riflette veramente l'ambiente circostante attraverso il potere del terroir, allora andare da qualche parte drammatica dovrebbe equipaggiarti con alcuni vini residenti piuttosto interessanti.
Alcuni dei vini più espressivi là fuori provengono da terreni vicino o lungo le pendici dei vulcani. Essere nelle vicinanze di tale creazione e distruzione significa che tipi di suolo unici si sono sistemati dopo le eruzioni del passato e il terreno che è spesso così ripido da sembrare una scala verso il sole. I vini possono essere potenti e imprevedibili come le montagne apparentemente addormentate in lontananza.
Sappiamo tutti cosa possono fare i ricchi terreni vulcanici. Si trovano ovunque, dai settori più alti della Willamette Valley alla fertile area di Central Otago della Nuova Zelanda, drenando bene e invitando le viti a scavare e assorbire il trucco terroso di quel particolare luogo. In posti come questo, spesso hanno milioni di anni, il risultato di vecchi lavaggi e di un mondo che sembrava drasticamente diverso da quello che chiamiamo casa ora.
Ma i vini dei vulcani sono ancora più drammatici quando le montagne formate dai vulcani diventano la principale caratteristica geologica. In luoghi come le Isole Canarie della Spagna e il Monte. Etn all'interno dell'isola di Sicilia in Italia, dove la terra è isolata dal mare e il potere delle montagne - attivo e non - si diffonde su vini sorprendenti. Queste regioni offrono uno-due colpi forniti dall'oceano circostante e dalle vette imponenti. Pensa a una forte mineralità con un bacio brillante.
Interessato? Ecco alcuni vini del vulcano da provare:
Tenutdi FessinErse EtnBianco 2017
Questo Mt. Etnwine racchiude in sé la degna emozione attualmente legata al vino siciliano. È salato, succoso e secco, con un po 'di concentrazione in più grazie a ciò che la cantina definisce estate "rovente" nel 2017. L'EtnBianco 2017 è siliceo, piacevole e divertente.
Tenutde Fessin2012 ReservEtnRosso
numero di vini del vulcano sono immediatamente disponibili e possiedono un vigore aggiunto nelle prime fasi. Ma possono anche invecchiare elegantemente, come dimostra questo EtnRosso 2012. Lascia che si dispieghi per un paio d'ore come un buon Pinot Nero e stupirà con sapori di frutta rossa, cuoio e tapenade di olive. È prodotto principalmente con Nerello Mascalese, uva da tenere d'occhio nella sezione siciliana della tua bottiglia preferita.
Los Bermejos Rosado 2017
Realizzato interamente in Listan Negro, questo rosato loquace mostra note di frutti di bosco, frutta tropicale e un evidente accenno di mare salato. È realizzato nella più orientale delle Isole Canarie, Lanzarote, che indossa una spessa coltre di cenere vulcanica.
Fronton de Oro Tintill2015
Questo vino è una bella istantanea del rosso più tradizionale delle Canarie. Realizzato con uva Tintill coltivata a una altezza di 3000 piedi o superiore, questo vino è selvatico con un pizzico di pane tostato per gentile concessione di quattro mesi in botti di rovere americano. Mostra il nucleo focoso e terroso del vulcano stesso. È interessante notare che la phylloxer ha distrutto quest'uva meno conosciuta sulla terraferma dell'Europa, ma rimane lungo questo arcipelago spagnolo incontaminato e remoto.
PlanetEtnBianco 2018
I vini Volcano tendono ad essere ineguagliabili nella loro capacità di sposare caratteristiche fruttate e sapide. Questa miscela bianca fa eco a tale affermazione, offrendo pera e agrumi insieme a venature salmastre e qualità erbacee. C'è persino una sciocchezza di fondo nell'accattivante PlanetEtnBianco 2018.
