Prepara Il Tuo Cocktail E Impara A Disidratare La Frutta In Modo Facile

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

La frutta disidratata sembra essere ovunque ultimamente (o forse passiamo molto tempo nei cocktail bar). Seduti sui bordi dei bicchieri, i pezzi di frutta sottili e quasi traslucidi aggiungono je ne sais quois a quasi tutte le bevande che adornano. Diamine, aggiungi un limone disidratato o una fetta di lime alla limonata che stai bevendo e anche se non sarà necessariamente più elaborata, sicuramente ti sembrerà più elaborata.

Tutto questo per dire: siamo grandi fan della frutta disidratata e volevamo imparare a farcela da soli in modo che quando il nostro certo qualcuno viene da noi possiamo cucinarli davvero bene, preparare ottimi cocktail e poi sigillare l'affare quando vede che abbiamo passato il tempo extra a fare guarnizioni killer.

Quello che abbiamo imparato è che disidratare la frutta (proprio come prepararla da sola) richiede tempo. Tipo, molto tempo. Mezza giornata. Questo semplicemente non funziona per molte persone (sai, cosa significa usare il forno per cucinare pasti importanti e tutto il resto).

Power AirFryer360

Ecco perché quando ci siamo imbattuti in questa ricetta di Emeril Lagasse utilizzando il suo nuovo Power AirFryer 360, sapevamo di doverla provare. Non è estraneo ad avere il suo nome sulle cose, il Power AirFryer 360 è l'ultima impresa del famoso chef nel campo dei prodotti di marca. È dotato di nove diverse impostazioni, che ti consentono di fare praticamente qualsiasi tipo di cottura necessario (come la frutta disidratata).

Come disidratare la frutta

Di seguito, abbiamo incluso ricette per tre frutti: arancia, limone e ananas, anche se nessun frutto è davvero fuori dal tavolo se sei disposto a sperimentare un po '(mango disidratato, chiunque?). Non dimenticare, inoltre, che la frutta disidratata può essere un'ottima alternativa agli snack.

Arance Disidratate

Ingredienti:

2 arance, tagliate a fette da 0,25 pollici. di spessore

Metodo:

1. Far scorrere il vassoio frutta e verdura nella posizione dello scaffale 2.
2. Far scorrere il PizzRack in posizione scaffale 5.
3. Posizionare le arance a fette sul vassoio Crisper e sul PizzRack.
4. Ruotare la manopola di selezione del programma sull'impostazione Disidrata (120 gradi Fahrenheit / 49 gradi Celsius).
5. Ruotare la manopola di controllo del tempo su 12 ore.
6. Premere il pulsante Avvio / Pausa per avviare il ciclo di cottura. Cuocere fino a quando sono croccanti.

Limoni Disidratati

Ingredienti:

3 limoni, affettati 1 pollice. di spessore

Metodo:

1. Far scorrere il vassoio frutta e verdura nella posizione dello scaffale 2.
2. Far scorrere il PizzRack in posizione scaffale 5.
3. Posizionare i limoni a fette sulla teglia e sul PizzRack.
4. Ruotare la manopola di selezione del programma sull'impostazione Disidrata (120 gradi F / 49 gradi C).
5. Ruotare la manopola di controllo del tempo su 12 ore.
6. Premere il pulsante Avvio / Pausa per avviare il ciclo di cottura. Cuocere fino a quando sono croccanti.

Ananas disidratato

Ingredienti:

1 ananas, a fette da 0,25 pollici. di spessore

Metodo:

1. Far scorrere il vassoio frutta e verdura nella posizione dello scaffale 2.
2. Far scorrere il PizzRack in posizione scaffale 5.
3. Posizionare l'ananas a fette sul vassoio Crisper e sul PizzRack.
4. Ruotare la manopola di selezione del programma sull'impostazione Disidrata.
5. Ruotare la manopola di controllo della temperatura a 125 gradi F / 52 gradi C e la manopola di controllo del tempo a 10 ore.
6. Premere il pulsante Avvio / Pausa per avviare il ciclo di cottura. Cuocere fino a quando sono croccanti.