17 Ricette Essenziali Per Cocktail Gin Che Devi Provare Nel 2021

2024 Autore: Francis Oldridge | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 20:40

Il gin è molto, molto più del migliore amico di tonic. Lo spirito aromatico risplende di elementi botanici, ideale per i cocktail primaverili e il compagno perfetto per qualsiasi numero di ingredienti interessanti.

Tanti cocktail classici si basano sulla presenza unica del gin. E, grazie ai bar contemporanei incentrati sul gin (RIP, Pegu Club, ti abbiamo amato così tanto) e alla rinascita nello spirito, ci sono anche molte nuove e utili ricette.

Di seguito, troverai 17 cocktail gin che devi provare per apprezzare sia l'importanza che la versatilità dello spirito a base di bacche di ginepro. Abbiamo setacciato ricette secolari e ne abbiamo estratte alcune da libri stellari come Cocktail Codus. Alcuni sono familiari, altri sono adattamenti di ricette vintage o intrugli completamente nuovi. Indipendentemente da ciò, imparerai ad amare i molti aspetti complementari del gin. E, se lo fai già, otterrai una nuova bevanda mista o due da archiviare nel tuo cervello da barista.

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Tom Collins

• 5 once di gin
• 30 ml di succo di limone
• 0,5 once di sciroppo semplice
• Club sodto top
• Fetta di limone per guarnire

Metodo: In un bicchiere Collins pieno di ghiaccio, aggiungi gin, succo di limone e sciroppo semplice. Completare con la soda club e mescolare. Guarnire con fettina di limone.

Francese 75

• 60 ml di spumante ben freddo
• 1 oz di gin
• 0,5 once di succo di limone
• 1 cucchiaio di sciroppo semplice
• Spicchio di limone per guarnire

Procedimento: Shakerare gin, succo di limone e sciroppo semplice insieme al ghiaccio, quindi filtrare nel bicchiere (suggeriamo flute di champagne). Completare con lo spumante, mescolare velocemente e guarnire con una scorza di limone (o qualcosa di erbaceo).

Singapore Sling

• 1,5 once di gin
• .5 oz Cherry Heering Liqeuer
• .25 oz Cointreau
• .25 oz Benedettino
• 4 once di succo di ananas
• .66 oz granatina
• 0,5 once di succo di lime
• 1 pizzico di bitter
• Ciliegia al maraschino per guarnire
• Fetta di ananas per guarnire

Metodo: agitare gli ingredienti liquidi insieme al ghiaccio e filtrare in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio. Guarnire con fettina di ciliegia e ananas.

Succhiello

• 2 once di gin
• 1 oz di succo di lime zuccherato di Rose *
• Spicchio di lime per guarnire

Procedimento: Shakerare il gin e il succo di lime zuccherato e filtrare nel bicchiere da cocktail. Guarnire con uno spicchio di lime.

* In alternativa, puoi provare a usare 0,5 once di sciroppo semplice e 0,5 once di succo di lime.

Il Vesper

• 2 once di gin
• 0,5 once di vodka
• .25 oz Lillet-Blanc
• Buccia di limone per guarnire

Procedimento: Agitare bene gli ingredienti liquidi con ghiaccio e versarli nella coppetta da cocktail. Guarnire con la scorza di limone.

Negroni

• 1 oz di gin
• 1 oz di vermouth dolce
• 1 oz Campari
• Arancia per guarnire

Metodo: mescolare gli ingredienti insieme sul ghiaccio. Guarnire con fetta d'arancia o twist.

Melograno Martini

• 2.5 oz The Botanist Islay Dry Gin
• 1 cucchiaio colmo di arilli di melograno freschi
• 0,5 once di vermouth secco

Metodo: Pestare gli arilli di melograno con il gin e lasciare in infusione per 1-2 ore. Aggiungere il gin e il vermouth infusi al mixing glass con ghiaccio e mescolare per raffreddare. Filtrare bene in una coppetta da cocktail ghiacciata. Guarnire con un rametto di timo fresco.

Revier Cadavere # 2

• 0,75 oz London dry gin
• .75 oz Lillet blanc
• .75 oz Cointreau
• 75 once di succo di limone fresco
• 2 spruzzi di assenzio

Procedimento: Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio, filtrare due volte in un bicchiere da coupé freddo.

Limoncello Collins

• 2 once di limoncello
• 1,5 once di gin
• 1 oz di succo di limone fresco
• 3 fette sottili di limone
• 2 oz di soda club refrigerata
• 1 rametto di menta
• Ghiaccio

Procedimento: In contenitori separati, unire il limoncello, il gin e il succo di limone. Premere 3 fettine di limone sottili contro l'interno del bicchiere e aggiungere il ghiaccio. Mescolate il composto di limoncello e versatelo nei bicchieri. Mescolare 2 once di club sod nella bevanda e guarnire con un rametto di menta.

Pegu Club Cocktail

• 2 oz London dry gin
• .75 oz Cointreau
• 75 once di succo di lime fresco
• 1 trattino Angosturbitters
• 1 pizzico di amaro all'arancia della casa *

House Orange Bitters: mescolare 1/3 oz di bitter all'arancia dell'India occidentale Fee Brothers, 1/3 di oz di angosturorange bitter e 1/3 di oz di Regans all'arancia in una ciotola e mescolare. Trasferire in un contenitore e conservare a temperatura ambiente.

Procedimento: Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio, quindi filtrare due volte in un bicchiere da coupé freddo. Guarnire con uno spicchio di lime.

La Dama Bianca

• 1.5 oz Highclere Castle Gin
• .75 oz Triple Sec
• 75 ml di succo di limone
• 1 albume d'uovo

Procedimento: Mescolare il gin, il triple sec e il succo di limone con l'uovo e agitare per circa 20 secondi per consentire all'uovo di amalgamarsi. Filtrare la miscela, aggiungere il ghiaccio e agitare fino a quando non si raffredda. Filtrare in un bicchiere da martini o da coupé.

Martinez

• 1,5 once di gin Hayman's Old Tom
• 500 g di Carpano Antica
• 1 cucchiaino di liquore al maraschino Luxardo
• 2 trattini House Orange Bitters (vedi sopra)

Procedimento: Mescolare tutti gli ingredienti su ghiaccio e macchiare in una coppetta Martini fredda. Versare il limone sulla bevanda e posizionarlo sul bordo del bicchiere.

Dean Martin

(Di Devon Tarby e Alex Day)

• 1,75 once di gin Tanqueray
• .25 oz Clear Creek Douglas Fir Brandy
• .5 oz LQuintinye Vermouth Royal Blanc
• .5 oz Boissiere Dry Vermouth
• 1 goccia di soluzione salina *

* Soluzione salina: unire 2,5 once di acqua filtrata e 6 cucchiaini di sale nel contenitore e mescolare fino a quando il sale si dissolve. Mettete in frigorifero fino al momento dell'uso.

Procedimento: mescolare tutti gli ingredienti sul ghiaccio, quindi macchiare nel bicchiere da martini.

Ramos Gin Fizz

• 2 once di gin
• 0,5 once di succo di lime fresco
• 0,5 once di succo di limone fresco
• 1 oz di sciroppo semplice
• 1 oz di panna
• 1 albume d'uovo
• 3 gocce di acqua di fiori d'arancio
• 2 once di seltz freddo

Metodo: agitare a secco tutti gli ingredienti tranne il seltz. Riempi lo shaker con cubetti di ghiaccio e agita per 5 minuti. Filtrare due volte in un bicchiere da pinta. Aggiungere lentamente il seltzer, coprendo il bicchiere per far sedimentare la schiuma.

Ultima parola

• 0,75 oz London dry gin
• 0,75 oz Chartreuse verde
• 75 g di liquore al maraschino Luxardo
• 75 once di succo di lime fresco

Procedimento: Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un bicchiere da coupé freddo.

Poet's Dream

• 2 once di gin Beefeater
• 0,75 once di vermouth secco Dolin
• .25 oz Bénédictine
• 2 trattini Angosturbitters

Procedimento: Mescolare tutti gli ingredienti su ghiaccio e macchiare in una coppetta Martini fredda. Versare il limone sulla bevanda e metterlo sul vetro come guarnizione.

Bees Knees (Texas Style)

• 2 oz The Naturalist Still Austin American Gin
• 75 once di succo di limone fresco
• 0,5 once di sciroppo di miele *

* Sciroppo di miele: aggiungi 1/2 tazza di miele e 1/2 tazza d'acqua a una piccola casseruola a fuoco medio. Mescola finché il miele non si è sciolto. Lasciar raffreddare e trasferire in un contenitore ermetico (conservare in frigorifero se non utilizzato).

Metodo: unire gli ingredienti e agitare con ghiaccio fino a quando non si raffreddano. Filtrare in un bicchiere freddo e guarnire con una scorza di limone.